1395, Hercogas Filipas Bold sukurtos įstatymai diktofonai tam tikrą kokybės lygį ir standartus Burgundijos vyndariai. Tada 1416, karaliaus Karolio VI oficialiai nustatyti iš Burgundijos regiono ribas, išsišakojusios nuo Sens į Makonas. Buvo aišku, kad tie, atsakingas, kad vynas, Bordo pagaminti buvo pakankamai ypatingą skirtis [šaltinis: Burgundy Vynai].
Burgundija vynas buvo ne tik patiko pagal šalies gyventojais, nes prekybos susitarimų su kitais Europos regionais. Yra įrašų, rodantys, kad Chablis, garsaus baltojo vyno regione, buvo išsiųstas į valtis į Angliją ir Belgijoje. Kai Prancūzijos revoliucijos įvyko 1789 m, daugelis vienuolynų, kur buvo pagamintas vynas buvo sunaikinti. Tuomet vynuogynai buvo suskaidytas į mažesnius žemės sklypus, ir tai, kodėl yra tiek daug mažų augintojai Burgundijos regione šiandien.
Bordo vyno regionas Žemės ūkis
Burgundija vyno regionas , nes ji neturi jokių sienos jūroje arba vandenynus, laikoma, kad žemyno oras. Tiesiog kaip ir daugelyje JAV, Burgundija turi šaltomis žiemomis ir karštomis vasaromis. Tačiau, Burgundija turi daug kritulių per vasaros karščius, kadangi JAV yra linkęs turėti sausesnės vasaros. Žemė regionas naudojami būti vandenyno dugno prieš milijonus metų - todėl dirvožemis linkęs dominuoja klinčių, molio ir kreida. Šeši Ryškiausi regionai Burgundijos yra, iš šiaurės į pietus:
Kiekvienas regionas turi skirtingą padėtį ant žemės ir todėl sudaro savo rinkinį elementų skirtumą, kurie turi įtakos tiekdami Rūšinis vynas, įskaitant dirvožemį ir kitų žemės sąlygų, klimato ir saulės poveikio. Prancūzijos skambutis tai įvairiapusė, mikro-klimatas terroir. Iš TERROIR sistemos filosofija postuluoja, kad nors du vynas yra sukurtas iš tų pačių vynuogių, jei šie vynuogės auginamos skirtingose srityse - net kaimyninių vynuogynus - gautos vynas, gali būti labai skiriasi viena nuo kitos. Net subtilūs skirtumai dirvožemio sudėties ar vietovės gali turėti įtakos vynuogių skonio, taigi, vynas gaminamas [šaltinis: Cannavan].
Chablis regionas, šiauriausias regionas Burgundijos, dažnai turi problemų su temperatūra. Vasa
