Ar alus padaryti pieno stingti?

yra pakankamai didelis, kad jie gali būti lengvai aptikti - ar pagal tekstūra arba akių. Kai tai atsitiks, vienkartiniai pienas laikomas " rūgpienis ".

didesnis riebalų kiekis piene, tuo mažiau tikėtina, kad stingti. Tai kodėl sunkus kremas, o kartais pusiau ir puse, gali dirbti alaus papildymas be tiek daug kaip kazeino grumstas. Ji taip pat padeda naudotis šviežių ingredientų - tiek alaus ir grietinėlė - ir pristatyti juos lėtai atvėsti temperatūroje. Tai, ko gero, geriausias būdas iš Stout butelis, ledų samtelis ir sunkiųjų grietinėlės šlakeliu eiti į pasimatymą su savo skonį pumpurus [Šaltinis: Christensenas].