Kaip Maitinimas Works

ptarnauti suskirstymas beveik minute-BY-minutę. Dideli įvykiai gali turėti 100 ar daugiau darbuotojų ant rankų. Šie tvarkaraščiai esame tiksliai scenarijų, kas turėtų atsitikti ir tada, kai; teikti kryptį į kiekvieną iš daugelio dalyvaujančių darbuotojų.

viešojo maitinimo turite apsvarstyti keletą veiksnių Prieš baigdama tvarkaraštį. Set-up laikas yra didelis atlygis. Pavyzdžiui, jei įvykis yra išorėje, be nustatytų konstrukcijas, maitinimo įstaigos gali tekti porą dienų gauti svetainės pasiruošę, priklausomai nuo palapinės, dekoro ir išdėstymo skaičius. Valymas taip pat yra pagrindinis rūpestis. Dėl standartinių funkcijų, kad adresu Joelio žmonės paprastai
norėtų turėti bent 3 valandas nustatymas ir pora valandų paskirstymas
Valgomieji menas:.. Tai manų kruopos poundcake džiugina akį ir gomurį
Nuotrauka mandagumo Joel

maitinimo įstaigos taip pat turi atsižvelgti į rinkimo pobūdį. Jei jis vestuvių priimamasis vyks kitoje vietoje ceremonijos, bus visi svečiai atvyksta laiku? Jei yra kokteilių priėmimą, kaip ilgai reikia, kad paskutinis prieš vakarienę? Maitinimo įstaigos taip pat turi palikti laiko puokštė išmesti, skrebučiais ir pyrago pjovimo. Jei įvykis yra nuomojamas įrenginio su griežtu galutiniu metu komanda turi tiksliai laiko ir atlikti visa tai pagal grafiką.

Atminkite, kad kai kurios lengvatos užsisakyti daugiau nei vieną renginį dieną. Jei tvarkant ryte funkciją ir yra ta vieta, nubaustas iki 3:00 pm, tai reiškia, kad jus, visi jūsų svečiai, už maitinimą atsakinga įgulos, ir visi jų įranga ir reikmenys turi būti ne prielaida, kurią 3:00 pm aštrus.

Be planuojant tvarkaraštį, ten kiti parengiamieji darbai, kad reikia padaryti. Prieš renginį, maitinimo firmos Virtuvė administratorius nagrinėja meniu ir nusprendžia, ką užsisakyti. Vaizdinė sinergija Programinė įranga gali vaidinti svarbų vaidmenį šioje darbo dalis. Virtuvės darbuotojai patenka tikslius matavimus sukurti išsamią duomenų bazę receptus. Viešbučio darbuotojai gali lengvai išplėsti šiuos receptus, kad tiktų bet svečių skaičių. Kai komanda turi tinkamą receptą atitinkamą grupės dydis, tai lengva pamatyti, ką jie turi užsakymą.
Šiuo Maitinimas firmos virtuvė yra labai panašus į restorano virtuvėje.
Nuotrauka mandagumo Joel

Šimtai puodai ir keptuvės yra ant rankų palengvinti virimo bet svečių skaičiaus. Nėra renginių yra per didelis arba per mažas!
Nuotrauka mandagumo Joel

šiam darbui tva