5 patarimai taupyti šviežios prieskoninės žolės
Yra tikrai ne prieskonių, kad pranoksta šviežių žolelių skonį. Žolelių prieskonių stiklainius iš prekybos centrų negali pradėti konkuruoti su šios teisės off-the-augalų skonio, kad žolė pakėlė nuo jūsų sode yra. Problema yra, šviežios prieskoninės žolės galiojimo laikas, o kartais sunku rasti pakankamai patiekalų virėjas jas naudoti iki jų trumpą gyvenimą. Taigi, kas virėja daryti? Nebijok, nes su šių penkių saugojimo metodų, jūs galite turėti savo šviežios prieskoninės žolės ir daug laiko valgyti juos, taip pat
5:. Džiūvimo žolės
Kai teikiama pasirinkimas, dauguma virėjai pasirenka šviežios prieskoninės žolės per džiovintų tie, tiesiog, nes jie skonis geriau - bent jau daugeliu atvejų. Bet jei jūs bėga laikas naudoti savo žolės jų šviežią būseną, džiovinimo juos yra labai gerai mesti juos šalin. Kabinti juos aukštyn žemyn, kol jie sausi geriausiai tinka mažo drėgmės žolių kaip rozmarinų ir čiobrelių, bet orkaitė džiovinimas yra geriau už bazilikų ir raudonėlių, kurie yra aukštos drėgmės ir išlies jei jie nėra džiovinti greitai. Laikyti orkaitė šiltas, ne karštas (apie 180 laipsnių pagal Celsijų) ir išdžiovinkite juos apie 3 ar 4 valandas, maišant juos aplink, kas taip dažnai
4:. Užšaldymo žolės
Dar vienas būdas išsaugoti šviežios prieskoninės žolės yra saugoti juos savo šaldiklyje. Kietasis žolės, pavyzdžiui, rozmarinų ir čiobrelių, tiesiog galima nuplauti ir popped užtrauktuku maišelį užšalimo. Prieskoninės žolės su minkštais lapais, pavyzdžiui, baziliko ir kalendra, sekasi šiek tiek geriau, kai jie sukapoti ir įšaldyti ledo kubo padėklai alsuoja vandeniu. Kai būsite pasirengę juos naudoti, tiesiog įtraukti juos į savo maisto ruošimui, kaip tai darytumėte bet šviežios prieskoninės žolės. Būtinai pažymėti savo užšaldytos žolės gerai, nes jie atrodo daug panašūs, kai įšaldytos ir neturi ryškų kvapą, kol jie atšildyti
3:. Infuzuojamas aliejai ir Actas
puikus būdas išsaugoti žolelių skonio nemokėdamas vietos žolelių patys yra įlieti juos aliejų naudoti receptus. Alyvuogių ir dygminų abu didieji aliejai naudoti kartu su stipriai skonio žolelių. Viskas ko jums reikia yra sterilizuojamas butelis užpildyti apie trečdalį kelyje su šviežių žolelių, kurios buvo gerai nenuplautais ir glostei sausas. Supilkite aliejų per žolelių ir leisti Sudarymas sėdėti kambario temperatūroje maždaug dvi savaites. Actas taip pat pu
[1] 