Naršykite straipsnis turėtų tikrai išvengta Užsakant žuvis pirmadieniais? Jei tikrai būtų išvengta Užsakant žuvis pirmadieniais?
Dar prieš dauguma Tokijas gyventojai išlipau iš lovos, dieną veikla gretimame Tsujiki žuvų turgus yra gerokai pasistūmėjęs. Viduje didžiausių pasaulio žuvų rinką, atmosfera žiedai su STACCATO verkia aukcionų stovi ant gerinimo išmatos priešais grupių žuvų didmenininkams. Milžiniškos švieži tunus varžysis ir laimėjo tik parduoti keletą valandų vėliau Japonijos klientams. Iki artimiausią vakare, Tsujiki bus perkeltas iš savo durų arti 3000 tonų (2,721 metrinių tonų) daugiau nei 450 skirtingų rūšių žuvis.
Jei esate ieško šviežių žuvų Tokijas, Tsujiki žuvų turgus yra vieta apsipirkti. Laivai iš keturių kampų lašas jūroje sugautą laimikį į savo dokus, siūlanti pakankamai įvairovė siekiant patenkinti bet kokį piscavore. Tiesiog neplanuoja sūpynės sekmadienį. Kaip ir daugelis didžiųjų šviežios žuvies rinkose visame pasaulyje, Tsujiki Žuvų turgus nedirba sekmadieniais - ir iš trečiadieniais ir švenčių sauja. Jungtinėse Amerikos Valstijose, kai kuriuose didesniuose pakrančių jūros gėrybių rinkose turės mažmeninės ir valgomasis galimybėmis visoje savaitgaliais, bet ir didelių, sekmadieniais nėra svarbiausias dienos mesti aplink šviežios žuvies.
Šis bendras nykščio taisykle apie žuvų rinkose paaiškina už modernaus maksima, kad jums nereikėtų užsisakyti žuvies restorane pirmadieniais loginį. Uszczypliwy virėja ir maisto rašytojas Anthony Bourdain gauna daug kreditu skleisti posakiu. Savo 2000 kulinarinio pasakyti visiems, " Virtuvė konfidencialūs, " Bourdain įspėja būsimieji Diners prieš pirmadienio laimikis iš dienos ypatingų restoranuose. Kadangi dauguma šviežios žuvies rinkos nedirba sekmadieniais, jums bus valgyti žuvį, kad buvo sėdi už kelių dienų. Nors restoranas galėjo tinkamai šaldytuve ar net užšaldyti jį tarpu Bourdain įspėja, kad iki tol, žuvis gali būti keturis ar penkis dienų [šaltinis: Bourdain].
Ar Bourdain tik bjaurus smaguris, kuris turi nerealu lūkesčiai dėl jo patiekalų kokybę? Galų gale, virėja-pasuko-rašytojas tapęs kelionės šou priimančiosios taip pat sakė, kad jis vengia midijos restoranuose, nebent jis asmeniškai žino, kas tarnauja jiems [Šaltinis: Bourdain]. Tačiau iki tos pačios priežasties, vienas taip pat gali manyti, kad toks pranašesnis maisto skonis ateina suporuotas su prabangiau gastronomijos intuicija -
[1] 