5:. Muskato
Jei jūs ketinate būti žinomas tiekėjas iš namų kepta Šventinės prekės, " šiluma " yra vienas iš žodžių, kuriuos norite susijęs su jūsų receptus. Taigi, norite būti išmintinga išlaikyti muskato Sandėliuojama virtuvėje. Saldus ir aštrus aromatas muskato yra sveikintinas kvapas žiemą. Dėl savo šiluma, muskato riešutas yra puikus lydimas sunkus, kreminės patiekalų, pavyzdžiui, keptų custards taip pat potencialiai Nusibodę pagardais, pavyzdžiui, plakta grietinėle. Nepersistenkite, nors -. Šiek tiek muskato eina ilgą kelią
Galite pirkti miltelių muskato beveik visur, bet jei jūs perkate prieskonių visumą, įsitikinkite, kad patikrinti, ar ji kruopščiai. Aukštesnės kokybės muskato bus vientisa ir nerodo jokių kirminų požymių. Taip pat atminkite, kad visą prieskoniai bus išlaikyti savo skonį daug ilgiau, nei miltelių prieskonių. Muskato yra vienas iš stipresnių prieskonių, todėl dažnai geriau pirkti visą sėklas ir sutarkuokite juos sau su mažomis skylutėmis dėl sūrio trintuvė pusėje. Išsaugokite savo muskato vėsioje, sausoje vietoje (sausas yra operacinis žodis)
4:. Šokoladas
Tai vienas negali būti staigmena. Šokoladas yra į atostogų kepimo, sienos yra pastate. Visada naudokite Bittersweet, į kuriuos nepridėta cukraus ar kepimo šokolado jūsų kepimo receptus. Kaip nykščio taisykle, saldesnis šokolado, kad eina į slapuku ar tešlos, tuo mažiau Galėsite paragauti, kai jūs jį ištraukite iš orkaitės. O kadangi jūs darote kepimo, galite nuspręsti, kiek cukrus vyksta, vistiek. Žinoma, ši taisyklė netaikoma receptų, kaip antai sokoladinius sausainius, kurioje šokoladas liks stambusis po to virti. Be receptų, reikalaujančios kakavos miltelių arba ištirpsta kepimo šokolado, Niekada nekeiskite šokolado pieno miltelių.
Plytos nesaldinto šokolado yra prieinami daugumoje parduotuvėse ir gali būti susmulkinta arba skaldytos pagal jūsų poreikius. Išsaugokite savo šokolado vėsioje, sausoje vietoje, bet palikti jį iš šaldytuvo ir šaldiklio, jeigu jūs ją saugoti ilgalaikis. Atšaldytos ir sušaldytos šokoladas turi tendenciją prakaitas, nes ji šildo, kuris apsaugo jį nuo tirpstančio sklandžiai. Nesaldinti šokoladas gali laikyti porą metų, tačiau pieno ir baltas šokoladas bus tik gerai keturių iki šešių mėnesių
Vienas paskutinis patarimas:. Kai tirpsta šokoladas, sukapoti jį pirmą kartą. Tai lengvai apdegę, o kai šokolado nudegimų, tai žaidimas baigtas
3:. Vaisiai
Mes nekalbame apie
