Rudasis cukrus yra instrumentinė daugelyje receptų, bet jei kepate su juo yra kažkas, ką daryti reguliariai, tai gali būti geriau pirkti mažais kiekiais. Rudojo cukraus gumulėlių daug greičiau nei reguliariai cukraus, ir ji bus paversti roko sunku greitai, kai paliko ant lentynos, ypač jei nėra saugomi hermetiškame inde.
mažinant kalorijų skaičių su dirbtinių saldiklių yra didelis nėra kepimo. Nesvarbu, ar jūs galite pasakyti skonio skirtumo, jie niekada padaryti veiksmingą pakaitalą. Dirbtiniai saldikliai neatliekamos jokios tuos pačius cheminių kepant, kad cukrus neturi, todėl jūsų pyragai ir slapukus, gali neįsijungia, kaip pūkuotas ar auksinės rudos spalvos, kaip jūs tikėjosi
6:. Cinamonas
Iš tikrųjų yra dviejų rūšių cinamono, ir tai, ką radote prie parduotuvės negali būti ingredientas esate po. Yra tiesa cinamono, kuris ateina iš Šri Lankos ir kasijos, kuris taip pat kartais vadinamas Kinijos cinamonas. Cinamonas yra iš tikrųjų dažniau iš dviejų, todėl, jei jūs perkate savo cinamono miltelių pavidalo, jūs iš tikrųjų gali būti pirkti cinamonas. Nesijaudinkite, nors - gurmanai linkę pastebėti, kad cinamonas turi mažiau sudėtingą aromatą nei tikras cinamonu, bet ji taip pat suteikia ne daug stipresnį kvapą, todėl puikiai tinka balinimo namą su savo kepimo kvapo
.
Vienas iš geriausių dalykų apie cinamono yra, kaip gerai ji poros su sunkiasvorių ir saldžių maisto produktų. Tankūs pyragai, sunkieji kremai ir juoda kava visi naudos iš cinamono dulkių. Skirtingai nuo daugumos prieskonių, kurie geriausiai perkamas visas išlaikyti ilgiau ir sutaupyti pinigų, tai nėra sunku eiti per cinamono miltelių buteliuką, kol ji praranda savo potenciją. Kotai gryno cinamono yra patogu turėti aplink maišydami karštą sidrą ir kvapiųjų karis, bet jie sunkiau grotelės, todėl, jei turite savo prieskonių malūnėlis, milteliai įvairov
