Po pasukiokite, įdėti nosį į stiklą ir imtis švelnų, bet pakankamai ilgą, giliai apuostyti ir padaryti Įsidėmėkite, ką kvapas. Ar tai jums priminti, ką? Vynas yra sudaryta iš daugiau nei 300 skirtingų organinių cheminių junginių, kurie yra panašūs į gamtoje, ypač maisto. Štai kodėl gerbėjai apibūdina vynų aromatus pagal vaisių, daržovių, žolelių ir prieskonių.
Vynai, panašiai kaip žmonės, turi unikalias asmenybes, kurios yra sudaryta iš daugelio skirtingų savybių. Jei mano, kad tai dar sūkurio, jums gali būti nustebinti, kad jums pavyko išskirti skirtingus kvapus nei pirmą kartą. Iš kvapo vynas ritualas yra labai sąmoningas ir padeda jums sužinoti apie vyną, kad jūs ketinate gerti daug.
Ji atšoko Kojos
Kai vynas pasukiokite į stiklinę, jis palieka žymes ant šono kurie dažniausiai žinomas kaip kojos. Jie taip pat gali būti vadinamas ašaras ar katedrą langus. Kojos yra ne kokybės rodiklis - jie tiesiog leidžia jums žinoti, kad yra aukšto lygio alkoholio ar saldumo savo vyno
Kaip mūsų skonio pojūtis Darbai vynų degustacija
Taigi, dabar ateina. įdomus dalis. Paimkite didelį Slurp ir Breja aplink burną. Jei tik imtis gurkšnį, jums nebus suteikta galimybė gauti bendrą įspūdį apie tai, kad jūs ieškote. Jei jaučiatės labai drąsus, galite išbandyti tai, kas vadinama burnos vėdinimas. Norėdami tai padaryti, surengti vyno gurkšnį burnoje ir kvėpuoti per pursed lūpų. Tai aerates vyną ir turi tokį patį poveikį kaip sukasi jį į stiklo. Kaip pamokoma pastabos, pradedantiesiems turėtų būti atsargūs, ne įkvėpti vyno ir užspringti.
Jūs pastebėsite, saldumas pirma todėl, skonį pumpurus, kad tai pripažinti yra ant liežuvio galiuko. Tai lengviausias skonis vyno mums nustatyti, nes mes išmokti atpažinti saldžių dalykų mažens.
Be to, jūs pasiimti rūgštingumo, kuris aptinkamas su mūsų liežuvio pusių. Tai daugiau jausmo, nei skonio, ir jūs žinosite, nes ji daro jūsų burną vandeniu. Rūgštis iš tiesų yra svarbi sudedamoji vyno, nes ji turi skonį kartu ir subalansuoja kitų komponentų. Aukštos rūgštis pademonstravo tortų vyno, ir jei jis per mažas, vynas skonis plokščia ir be skonio. Rūgštis taip pat veikia kaip konservantas.
tanino vyno taip pat yra kažkas, kad yra jaučiamas daugiau nei paragavo ir daugiausia randama raudonųjų vynų. Tanino
