5 Vyno Genėjimo Faktai
Pasibaigus apmokestinančioje savaitės pabaigoje - ar dieną - vyno taure tikrai gali padėti saulėtekis-to-saulėlydžio rūpesčiai išslysti. Kaip jūs lėtai mėgautis kiekvieną gurkšnį, jūs atrasite įvairių sluoksnių skonį - į aksominio šokolado pojūtis ūgio Verdot; giliai, žemiškas tonus iš Shiraz; ar trapumą, citrusinių vaisių Tang iš Sauvignon Blanc
Nesvarbu, koks vynas jums labiau patinka, yra bendra visų jų vienas elementas. slyvų. Ne, mes kalbame ne džiovintomis slyvomis čia. Mes kalbame apie valdymą vynuogių šalinant perteklines filialams arba meldais ir lapija procesą.
Sodininko išlaiko vynuogių sveiki ir produktyvūs. Tikėkite ar ne, tai fizinis procesas įtakoja skonį ir kokybę savo taurės vyno: kada, kaip ir kokiu mastu vynmedis yra genėti įtakos vynuogių derlių, o laikas ir metodas genėjimo gali sustiprinti tam tikrus aromatus ir pakeisti rūgštį kiekis vyne
Skaitykite toliau ir sužinokite apie genėjimo praktika, kuri padeda gauti labiausiai maloni galutinio produkto
5:.. Sodininko būtina
Crisp Brizas atsigaivinti orą. Saulės šviesa glamonės vynuogės, todėl juos švyti. Plump su sultimis, dosnias kekių traukti į žemę. Tai bus šlovingas derlius.
Ak, jeigu jis buvo tik taip paprasta. Prieš gerti vyną, turite augti vynmedį ir metinis genėjimas yra svarbus žingsnis siekiant naudojasi sveikus, kvapnus vynuoges ne rudenį derliaus
". Pirmaisiais metais mes genėti, mes buvome labai nervų, " sakė Doug Paulius. Jis ir jo žmona Sharon, valdyti ir eksploatuoti "Trys seserys" vynuogynas ir vyno darykla Šiaurės Gruzijos kalnuose. " Dauguma pradeda vynuogių augintojai ne genėti pakankamai ".
Sodininko reiškia nupjaunant meldais, ar filialus, kad galėtų gaminti vynuogių. Suteikti dalį savo derliaus yra sunku dalykas bet sodininkas daryti, bet jei jūs neturite genėti, vynmedžiai vynuogių gaminti daugiau nei jie gali visiškai remti. Šalinant perteklių meldais, leisite augalų sutelkti savo energiją į pasirinktų vytelių, kuri užtikrina vynuoges, kurios leidžiama augti pasiekti savo optimalų dydį ir skonį. . Nuėmimas sugadintas ar ligoti augalo dalys yra kita svarbi funkcija genėjimo
Kita Aukštyn, sužinoti, kada reikia genėti savo vynmedžius
4:. Laikas yra viskas
Sodininko turi du etapus: žiema vynmedis retinimo ir vasaros lapija apipjaustymas. Su žiemos genėjimo, jūsų tikslas yra pašalinti išstūmimo,
[1] 