Naršyti straipsnį Kas yra sodrios vyno? Kas yra sodrios vyno?
. " Body " aprašoma tekstūra arba svoris burnoje vyno. Tai ateina iš elementų derinys, įskaitant alkoholį, ekstraktas, glicerolio, ir rūgšties.
sodrios vynai turi turtingą, sudėtingos gerai suapvalinti skonio, kad tvyro burną. Į priešingą spektro gale yra subtilus, daugiau vandeningas, šviesos darbingi vynai, o vidutinio darbingo amžiaus vynai patenka kažkur between.Both baltos ir raudonos vynai turi sodrios veislių. Sausi balti vynai, ypač tiems, kurių amžius visiškai arba iš dalies medienos, yra linkę būti labiau sodrios. Chardonnay ir Sauvignon Blanc yra tik du pavyzdžiai iš jų. Sodrios raudonieji vynai yra Cabernet ir prancūzų Bordeaux.
desertinių vynų, tokių kaip Sauternes skaičius yra laikomi sodrios, iš dalies dėl likutinio cukraus prideda svorio ir tekstūros.
Kai galvoju apie Kokios vyno suporuoti su vakarienę, nepamirškite, kad sustiprėtų, taptų tvirti skonių (indai su grietinėlės padažu, turtingas sūrių, arba sunkiųjų mėsos, pavyzdžiui) yra linkę būti suporuotas geriausiai vienodai sodrios vyno.
Paleisti video Emeril Žalia: Visa Foods Vyno ekspertas