Sirupas Klausimai
Q. Ar yra koks nors paprastas būdas man padaryti sirupą namuose
?. Taip! Jūs galite lengvai padaryti sirupas sau. Apjungti 2 puodeliai cukraus ir 1 puodelis vandens į dubenį mikrobangų krosnelėje arba 4 puodelio stiklo priemonė. Šilumos esant aukštai 6 minutes arba kol mišinys verda. Maišykite, kol cukrus visiškai ištirps. Įmaišykite 1 šaukštelis klevų ekstrakto. Šaldyti likusių sirupas. Modelių 2 puodeliai.
Q. Ką reiškia virėjas sirupo į " minkštas kamuolys etape "?
. Dauguma klasikinių saldainiai - fudges, fondants, karamelės, irisų ir brittles - pradėti nuo verdančio sirupo, cukraus ir vandens. Norint pasiekti tinkamą saldainiai nuoseklumą, sirupas turi būti pašildomas iki tinkamą temperatūrą. Paprastai receptas bus nurodyti abu temperatūra ir (virėjai, kurie neturi saldainių termometras) etapą. Minkštas kamuolys, įmonė kamuolys, sunku kamuolys, minkšta Crack, ar sunku kreko
Norėdami nustatyti etapą , supilti nedidelį kiekį karšto sirupo į šalto vandens puodelį. Tada, naudodami savo pirštus, išimkite atvėsintą sirupą. Tuo minkštas kamuolys etape sirupas gali būti susukti į minkštą kamuolys, kad lygina, kai pašalinama iš vandens. Tuo įmonė rutuliuku etape sirupas gali būti sujungti į tvirto kamuolys, kad ne iš karto priploti. Tuo sunku rutuliuku etape sirupas gali būti susukti į tvirtą kamuolio, kuri suteikia pasipriešinimą, kai paspaudžiamas.
saldainiai virti minkštas crack etape gali būti ištemptas į temas, kurios yra sunku, bet elastinga. Tuo kietojo įtrūkimai, siūlai yra kieti ir trapūs, ir pertrauka lengvai
Norėdami sužinoti daugiau apie sirupo žr.
Paleisti vaizdo G žodis: Making ekologišku cukrumi