Dominio išrinkite rauges gamina keli dideli -flavored Mencia vynai: į Unoaked Albares; Kreminės Baltos; žemiškas Exaltos; ir dūminis, egzotiškos Bembibre. Visi yra turtingas ir platus, šiltas ir vaisių, su užuominomis minerality ir gudroniniai teikti priešingai [Šaltinis: Apstein]. Dominio piktžolės taip pat gamina pastebimas White Godello vynuogių [šaltinis: Parode].
Paixar gamina tik apie 9000 butelių per metus. Jei galite rasti jį, vyno rašytojas Michaelas Apstein rodo, kad jūs padaryti pirkimą. Ypač verta paminėti 2001 ir 2003 Paixar Bierzos. Abu aiškiai atspindi vynuogyno anketa skalūno dirvožemiai su mineraliniu kirčiuotas, juodųjų vyšnių ir kitų vaisių skonio [Šaltinis: Apstein].
Luna Beberide vynai retai įtraukti Bierzo anketa DO etiketės, nes jie įtraukti nevietinės vynuoges , pavyzdžiui, Cabernet ir Merlot. Nepaisant to, Surinkėju vynuogių Bernardo Luna buvo dar vienas iš pagrindinių jėgų už zonos neseniai renesanso, ir jo vynai verti paminėti taip pat. Taip pat verta paminėti: Luna gaminamas vienas iš nedaugelio kietos pretendentams išbristi iš degančios vasaros 2003 m Išbandykite 2003 Tierres de Luna arba 2004 Reserva [Šaltinis: Apstein].
Kitos Bierzo gamintojai žiūrėti apima Pittacum ir Castro Ventoso, taip pat Vega Montano Bierzo Godello.
Su tiek daug įdomių pretendentų, Bierzo gali atsirasti kaip maža vyno regione, kuris galėtų. Tiesą sakant, kai kurie stebėtojai tikėtis, kad ji pranoksta Priorat. Dabar tai tikrai pats laikas atrasti nuostabų, neįprastą Mencia vynuogių.
Norėdami daugiau sužinoti apie Ispanijos vynams ir susijusios informacijos, apsilankykite kitame puslapyje nuorodas.
