Religija visada formos Bierzo. Anksti abatas, Valerius (arba Valerio) iš Bierzo, yra atsakinga už daug ką žinome apie į ankstyvaisiais viduramžiais [šaltinis: Berschin] srityje. Valerius pat sukūrė įtakingą švietimo modelį, kuris atėjo dominuoti kaimo mokyklas [šaltinis: Udaondo].
devintame amžiuje, St. James palaikai buvo atrasta ir tada palaidotas Santiago de Compostela katedra, ir Bierzo tapo šventinėmis piligrimų [šaltinis: Parode] paskirties. Jums gali pripažinti ją kaip CHAUCER anketa piligrimų iš Canterbury paskirties.
Kompostelos piligrimystės pertvarkytas Bierzo kraštovaizdį. Cacabelos buvo stotelė palei taką, o miestas vis dar prisimena tokie Valkataujantys kasmet [šaltinis: Rūsys Ekskursijos]. Vienuoliai auginamos vyno atnaujinti pavargęs keliautojams, ir vis daugiau vienuolynų ir bažnyčių įsiplieskė taku. Tamplierių net paėmė į lankoma saugos sumetimais, statant didžiulę pilį Ponferrada [Šaltinis: Parode]. Turistai šiandien vis dar gali dubliuoti kelionę pėsčiomis [šaltinis: Davies].
1800-ųjų pradžioje, per Pusiasalio karo, Šiaurės Ispanijoje tapo už jėgų, jos nekontroliuojamų aplinkybių mūšio: Prancūzijos kariuomenė, vadovaujama Napoleono Bonaparto ir anglų, vadovaujama Velingtonas. Po Velingtonas didele pergale Vitorijoje, besitraukianti prancūzų apiplėšė Bierzo anketa vienuolynai ir kaimus. Taip Prancūzija pralaimėjo Ispanijos paramą - nuostolių, kad būtų įrodyti labai svarbus Napoleono būgniniai nuo valdžios po kelerių metų [šaltinis: Jacksonas]
Nepaisant visos šios veiklos, Bierzo liko atkakliai kaimo.. Ponferrada vis dar yra didžiausias miestas, bet jos gyventojai yra tik apie 65000 [šaltinis: Parode].
Bierzo vyno regionas Žemės ūkis
dominuojanti raudona vynuogių Bierzo yra Mencia, nors Garnacha Tintorera, Tempranillo ir A Keletas kitų vynuogės taip pat naudojamos siekiant padaryti Bierzo raudonųjų vynų. Gimtoji balti apima Godello, Palomino, Doña Blanca Malvasio. Visų šių, tai Mencia kad buvo vairavimo neseniai domėjimąsi Bierzo vynų. Vynuogių auginamas beveik vien Ispanijos šiaurę, o jos skonis yra patikimai unikali - vaisių, tanino, bet ne šiurkštus, su mineraliniais pastabose [šaltinis: Rūsys Ekskursijos]
Nors pagrindinis dėmesys skiriamas vietinių vynuogių, Bierzo s vynuogininkystė yra šiek tiek žemyninis. Kalnai apsaugoti
