Ne iki viduramžiais, tačiau padarė Aostos slėnis vynai pradėti ateiti į reikšmingumo likusioje Europoje. Aosta anketa vietą ne iš Italijos ir Prancūzijos kultūrų sankirtos be abejonės, padėjo skleisti pasauliui. Net ir šiandien, regiono vynininkai yra žinomas prancūzų kalbos žodis Vigneron.
pabaigoje 19 ir pradžioje 20 amžių, nelaimė nusileido ant Aosta Valley. A Filoksera grybelis maras beveik nušlavė visą vyno auginimą - ir padarė, iš tikrųjų, apiplėšti keletą vietinių varietals, kad pasaulis niekada nepamatys vėl [šaltinis: Sonkin] Regionas
Tada, kaip vyną. augintojai buvo stengiasi atsigauti, Pasaulio karai I ir II valomas visoje Europoje. Aostos slėnis - dar pasienio regionas - buvo kaip strategiškai svarbu šiuolaikinių kariuomenių, nes ji buvo romėnams. Kovoti ir profesija grasino gesinti regiono dvasią. Tačiau vienas religinis žmogus, Abbé Alexandre Bougeat, padėjo išlaikyti vynuogininkystės gyvas.
Šiandien, žemės, skirta vyno gamybos suma vis dar yra mažiau nei pusė, kur buvo 1800. Kokie šiandien VIGNERONS auga, ir kaip? Sužinokite kitame puslapyje.
Aostos slėnis vyno regionas Žemės ūkis
Keista, tik 15 ha (37 akrų) žemės yra skirta vynuogininkystės Aosta. Daug žemės yra daugiau nei kilometrą (.6 mylių) virš jūros lygio. Morgex, didžiausias Europos vynuogyną 1,225 metrų (.7 mylių), įsikūręs Aosta [šaltinis: tango Italia]
Geriau vynuogės čia buvo apibūdinta kaip " sunku ir herojiškas ". [Šaltinis: tango Italia]. Vidutinis ūkio yra mažesnis nei akrą, ir dėl to, kad šlaitai vynuogių, turi būti nuimta ranka. Vietinis vynuogininkystė yra toks sudėtingas, kad kai kurie vynininkai planuojama atsisakyti savo vynmedžius iki vidurio 20-ojo amžiaus, kai Abbe Alexandre Bougeat pastangos padėjo atkurti Aosta Valley reikšmę [šaltinis: Wein-plus]. Jo darbas buvo šešių kooperatyvų vynuogių augintojams formavimas 1970 pradžioje. 1985, po jo mirties, jo darbas buvo apdovanoti su DOC sertifikavimo paskyrimo į visą slėnį. [Šaltinis: tango Italia]
Aostos slėnis vynuogės auginamos terasose, supjaustyti arba pastatyti į stairstep stiliaus lygių Iš šlaitų pusėse. Pavėsinės (pridėtinės trellises) remti vynmedžius. Apskritai, raudonos auginami mažesnis ir balti didesnis - didesnis aukštis
