Nuo 1980 dėl kosminių maisto technologijos padarė milžinišką pažangą kartu su maršrutiniai misijų ir į Tarptautinę kosminę stotį. Preprocessed ir individualiai supakuotų maisto produktų buvo įvesta, nes buvo keletas šviežių maisto produktų. Šiandien meniu pilni maisto produktų, kad skonis panašus į maisto mes valgome Žemėje įvairovė. (Jie net Pagardai, įskaitant Tabasco, kuris išvyko į orbitą 1990 metais.)
Be to, tegul sužinoti apie kosmoso maisto, kur vietos maisto ateina ir kaip meniu planuojama tipų.
Erdvė Maisto mokslinių tyrimų ir plėtros
Yra aštuonios tipų maisto perdirbimo metodų, kuriuos naudoja kosmoso maisto sistemų laboratorija. Maisto tipai: rehidratuoti thermostabilized, apšvitinti, tarpinis drėgmės, natūralios formos, švieži, atšaldyti ir užšaldyti [Daugiau informacijos apie kiekvieną iš maisto tipą, apsilankykite How erdvė darbai]. Taip pat yra gėrimų. Dauguma maisto produktai apvirti arba perdirbti reikalauti jokios šaldymo, ir visi yra paruoštas valgyti ar gatavi būti rehidrataciją ar pašildyti.
NASA mokslininkai maisto neverskite maistą nuo nulio bandymų virtuvėje. JAV aljansas (JAV) sutartis NASA valdyti kosmoso maisto atidėjimų. Kai erdvė maisto sistemų laboratorija senka maisto elementų, JAV pirkinius ir restocks aprašą iš komercinių tiekėjų (įmonių, tokių kaip Pillsbury Co ir Oregono Freeze sausas, Inc.) arba pirkimo šviežių maisto produktų turi būti tvarkomi in-house. Visi maisto produktai teikiamos JAV tada išbandytas ir įvertintas Kosmoso maisto sistemų laboratorija saugos, mitybos ir jutimo savybių (pavyzdžiui, apetito stokos) prieš jie prieinami skrydis įguloms.
Apie aštuonių iki devynių mėnesių prieš jų skrydis, astronautai dalyvauti maisto vertinimų, kaip dalis jų mokymą. Vertinimai vyksta jutimo kabinose Kosmoso maisto sistemų laboratorija. Astronautai atrinkti maisto produktų ir gėrimų (valgymo Krekeriai ir vandens tarp kiekvienos degustacijos) įvairovė ir rezultatas yra kiekvienos mai
