Įvadas į arbatą
Arbata, lengva, stimuliuojantis gėrimas, pagamintas iš arbatmedžio lapų. (Panaši gėrimai, pagaminti iš kitų rūšių augalų vadinamas vaistažolių arbatas. Terminas taip pat taikomas perdirbtų lapų. Daugiau žmonių gerti arbatą, nei gerti bet kurią kitą paruoštą gėrimą. Arbata yra pagrindinis gėrimų daugelyje Azijos, kai kuriose Afrikos dalyse , Rytų Europoje, ir Jungtinėje Karalystėje; Jungtinėse Amerikos Valstijose, jis nusileidžia tik kavos populiarumas Arbata geriama karšta ar šalta, su arba be pieno, grietinėlės, arba cukraus arbatą geriantiems pridėti citrinos griežinėliu.. , ir šalta arbata, mėtų šakelėmis.
arbatos lapų sudėtyje yra cheminių junginių, vadinamų polifenolių, kurie-su kofeinu, alkaloidai, ir aliejus, suteikia arbatai būdingą skonį. Į arbatos kofeinas taip pat veikia kaip stimuliatorius . Arbatos puodelis be pieno, grietinėlės, cukraus ar teikia apie keturis kalorijų.
arbatmedžio ir jo auginimo
arbatmedis yra visžalis krūmas gimtoji į Pietryčių Azijoje. Ji auginama labai šiltas regionų visame pasaulyje. Vedantis arbatos gamintojai yra Indija, Kinija, Šri Lanka, Kenija, Turkija, Indonezija ir Gruzijos.
arbata augalas auga iki 3 iki 50 pėdų aukščio (90 cm iki 15 m) , bet kultivuojami augalai yra laikomi genėti sudaro nuo 20 iki 80 colių (nuo 50 iki 200 cm), skirtų patogumą derliaus nuėmimo aukščio. Lankstūs, blizgus žali lapai yra dviejų iki penkių colių (nuo 5 iki 13 cm) ilgio ir dantytas kraštus. Jie yra lygaus paviršiaus ir šiek tiek kietas. Augalas turi kvapnią šviesiai rožinės arba kremo spalvos gėlės ir apvalus, nutlike vaisių.
arbatmedis geriausiai auga gerai sausinami priemolio dirvožemiuose drėgnas, karštas klimatas. Tačiau tai atsparios ir lengvai pritaikomas ir gali būti auginami įvairių dirvožemių ne aukštis kinta nuo jūros lygio iki 8000 pėdų (2400 m).
Nuolatinė genėjimas išlaiko krūmai tuo norimo aukščio, daro juos gyvus, ilgiau, ir stimuliuoja gamybą naujų ūglių, iš kurių derlius imamas. Pirmasis derlius yra pagamintas, kai krūmai yra trijų iki penkių metų, o po to lapai nupeštos kelis kartus per metus. Karšto regionuose, augalai išleidžia naujus ūglius metus aplink kiekiais pakankamai derliaus nuėmimo kas dvi savaites. Aušintuvas regionuose, augalai nupeštos tik tris ar keturis kartus per metus. Tai užtrunka apie keturias svarų lapų padaryti vieną svarą gatavų arbata. Arbata augalai duoda nuo 25 iki 50 metų.
Arbatos rūšių
Yra kele
[1] 