Naršyti straipsnį maniokų maniokų
Manijokai arba maniokų nedidelis krūmas auginami dėl savo valgomų krakmolingų šaknų tropikuose. Šaknys ir krakmolo pagaminti iš jų taip pat vadinamas maniokų.
maniokų augalas pasiekia nuo 5 iki 12 pėdų (1,5 iki 3,7 m) aukščio. Jis turi sudėtiniai lapai nuo 3 iki 13 skilčių. Augalų tenka smulkūs vaisiai esančią kapsulių. Šaknys yra storas ir gumbai.
kartaus maniokų yra svarbus maisto pasėlių Afrikoje, Azijoje ir Lotynų Amerikoje. Šaknys yra nulupti ir tarkuotas, tada spaudžiamas į sietą pašalinti sultys, kurių sudėtyje yra ciano vandenilio rūgštis, nuodingas chemines. Krakmolo nuo šaknų sutrinamas ir perdirbti į miltus, kuri yra naudojama, kad tapijoka, duona, pyragaičiai, makaronai ir miltai. Šio cassava šaknys yra taip pat naudojamas kaip etanolio šaltinio kuro ir kai kuriais gyvūnų kanalų. Saldus maniokų, taip pat auginami jos šaknys yra nedidelės reikšmės, nes ji duoda mažiau krakmolo nei karčios maniokų.
Manijokai priklauso karpažolė šeimos, Euphorbiaceae. Karčiųjų maniokų yra Manihot esculenta; saldus maniokų M. dulcis.