Naršyti straipsnį Agurkai Agurkai
agurkai, sekantį vynuogyne moliūgas šeima. Jo žalia vaisių paprastai ilgas ir karpomis su trapumą, balta kūnas-griežinėliais ir valgoma žalia salotoms arba marinuoti su krapais ar kitais prieskoniais ir valgyti kaip pasimėgauti. Agurkai yra pasirengę kremas, troškinti, ar apkepams. Agurkai yra geras šaltinis vitaminų A ir C bei kalio. Jie yra mažai kalorijų ir yra labai mažai riebalų.
agurkai turi plaukuotas lapų ir stiebų. Trijų Lobed lapai užauga iki šešių colių (15 cm) ilgio. Vaisius yra pailgos ir turi mėsingas minkštimas. Ji yra tamsiai žali, ir, paprastai, iki devynių colių (23 cm) ilgio. Agurkų augalų neša geltona, varpo formos gėlės.
Agurkų augalai reikalauja šilumos, drėgmės, ir priesmėlio dirvožemyje. Jie ant augalų ir turėtų būti sodinami eilėmis penkių iki šešių pėdų (1,5-1,8 m) atstumu.
Agurkai užpuolė daugeliui ligų ir vabzdžių. Siekiant kovoti su savo priešų vabzdžių, kurie apima amarų ir dryžuotos agurko vabalai, vynmedžiai yra purškiami pesticidais, pavyzdžiui, malationo ar karbarilą. Ligų, tokių kaip šašas, mozaika liga, ir miltligė yra kontroliuojama sunaikinti piktžoles (kuris gali atlikti ligas) ir senų vynuogynų ir sodinimo atsparūs ligoms veislių.
agurkai yra Cucumis sativus iš moliūgas šeimos Cucurbitaceae .