Kietos keptuvės ant stovo 10 minučių, tada apverskite juos ant grotelių, kad buvo apipurkšti virimo purkštuvu ir nukelkite keptuvės. Norėdami išvengti krekingo, atidžiai tinkamą kiekvieną sluoksnį, todėl viršus yra ir pergamentą pamušalu apačioje yra žemyn. Kietos juos ant stovo visiškai. Prieš Glaistant, įsitikinkite, kad pašalinti pergamentą nuo kiekvieno sluoksnio apačioje. Nors sluoksniai aušinimo, parengti Glaistant
Surinkti tortą:.
Nuo pyrago centre, padengti viršuje su dosniu sluoksniu Glaistant, atsižvelgiant jį visą kelią iki krašto ir sujungti ją su užšalimo šonuose. Pabandykite naudoti priekį juda, sukamaisiais judesiais, o ne atgal ir pirmyn siekiant išvengti kėlimo viršutinį odos torto. Pasukti plokštelė, kiek reikia. Naudokite mentele arba šaukštu kad dekoratyvinės sūkuriais. Stumkite popierių iš gabalus iš po torto krašto ir juos išmeskite. Laikyti tortą kambario temperatūroje, pageidautina tortas kupolas, iki 3 dienų.
Meringue Buttercream
Jei elektriniu mikseriu dubenyje sumaišykite kiaušinių baltymus ir cukrų. Nustatykite dubenėlį per verdančio vandens puodą ir šluotelė nuolat, kol cukrus ištirps, nuo 3 iki 5 minučių.
Sumaišykite dideliu greičiu, naudojant šluotelė priedą, kol įmonė, blizgus smailių formą, apie 5 minutes.
Sumažinti greitis mažas, ir pridėti kremas sviestas, apie 1/4 puodelio metu į meringue.