ingredientai
3 puodeliai nemaltų kviečių miltai, padalintas 2-1 /4 2-3 /4 puodeliai visi universalūs miltų, padalintas 1/2 puodelio kviečių gemalų 2 paketai aktyvus sausų mielių 2 šaukšteliai druskos 1-1 /4 puodeliai pieno 1 puodelis vandens 1/3 puodelio medaus 1/4 puodelio sviesto arba margarino PARUOŠIMAS:
Kombainas pieno, vandens, medaus ir sviesto 2-kvorta puode. Šilumos virš mažos ugnies, kol mišinys yra 120 ° 130 ° F. (Sviestas nereikia visiškai ištirptų.)
Palaipsniui įveikti pieno mišinį į miltų mišinį su elektriniu mikseriu vidutiniu greičiu. Sumažinti greitį mažas. Beat likęs 1 puodelio visą kviečių miltų. Beat 2 minutes vidutiniu greičiu
Sudėkite pakankamai papildomas visų miltų, apie 1-1 /4 puodeliai, padaryti minkštą tešlą
Pasukite tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus lengvai..; priploti nežymiai. Minkyti tešlą 8 iki 10 minučių arba tol, kol sklandžiai ir elastinga, pridedant likusi 1/2 puodelio visi universalūs miltų, kad būtų išvengta klijuoti jei reikia
Shape tešlą į kamuolį.; vieta didele riebalais išteptą dubenį. Pasukite tešlą per taip, kad viršuje yra riebalais. Uždenkite rankšluosčiu; tegul kilti šiltoje vietoje apie 1 valandą arba kol dvigubai urmu.
Punch žemyn tešlą. Minkyti tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus švelniai 1 minutę. Supjaustykite tešlą į dvi dalis. Uždenkite rankšluosčiu; tegul poilsio 10 minučių. Tepalas 2 (8-1 /2X4-1 /2-inch) Loaf keptuvės; atidėtos.
Iškočiokite pusę tešlos į 12x8 colių stačiakampio su lengvai miltais pabarstyto kočėlas. Nuo 1 (8 colių) pusėje, suristi tešlos želė-roll stilių. Žiupsnelis siūlės ir galai užantspauduoti. Vieta kepalą, siūlės pusėje žemyn, į paruoštą skardą, prisėsdamas galus pagal. Pakartokite tai su likusios tešlos. Uždenkite rankšluosčiu; tegul atsiranda šiltoje vietoje apie 45 minučių arba kol dvigubai urmu
Įkaitinkite orkaitę iki 350 °. F. Kepkite 30 iki 35 minučių arba kol kepalai paruduos ir garsas tuščiaviduriai, kai paliesti. Nedelsiant pašalinti iš keptuvės; visiškai atvėsti ant vielos lentynos. Prieš patiekdami Supjaustykite kiekvieną kepalą į 12 griežinėlių
šis receptas pasirodo:. Pagrindinio tešlos