Naršyti straipsnį Ultimate Guide Graikijos Vynai Ultimate Guide Graikijos Vynai
Jei manote Graikijos indėlį į civilizacijos manote demokratijos ir filosofijos, literatūros ir architektūra - bet tikriausiai ne vynas. Tačiau vynas giliai įsišaknijusi graikų kultūros. Senovės graikai manė, kad nuo pat Dievo dovana Dionysus (kuris, sprendžiant iš turimų jo garbei festivaliuose, niekada girdėjote frazę " gerti atsakingai "). Vyno net palengvino išmoko diskusijos garsus graikų simpoziumų, kur jis buvo praskiestas skatinti įkvėpimo be nusigėrimas.
Vyno buvo ekonominė jėga Graikijoje, taip pat, visame Viduržemio jūros regione eksportuojama. Iki 400 BC, graikai sukūrė kilmės vietos, iš standartų, apibrėžtų skirtingų veislių vyno, siekiant apsaugoti produktą bei pramonės vientisumą kokybę rinkinį.
Taigi, kas atsitiko? Karo. Užkariavimas. Sukilimui. Krikščionybė Prijaukintas daugiau hedonistiškos veiklai, susijusiai vynas. Tačiau tai buvo krikščionių vienuoliai, kurie patyrė vyndarystės tradicija 400 metų pagal Osmanų imperija, kai musulmonų valdovai turės tegul meno mirti ant vynmedžio arba apmokestinami ją į mirtį (geriamojo alkoholio pažeidžia islamo teisę). Per pirmąjį pusmetį 20 amžiaus, du pasauliniai karai ir Graikija savo pilietinis karas ribotas vyndarystės mažoms vynuogynų gaminančių kaimiškas vynų vietos rinkose.
Šiandien Graikijos vynai, kurie naudojasi namuose atgimimas ir auga susidomėjimą užsienyje. State-of-the-art rūsiai dirba pažangias technologijas vynuogininkystės išmoko iš vyndarių Bordo ir mokslininkų Kalifornijos universitetas, Deivisas. Graikija, kartu su Europos Sąjunga, buvo prikeltas kilmės vietos nuorodos, dabar vadinamų saugomų geografinių statusą. Tik vynai iš vietinių vynuogių gauti. Kriterijai apima vynuogynų aukštį, didžiausias derlius iš hektaro, senėjimo laiką ir vyno gamyklai vietą ir desertinis vynas yra toliau apibrėžtas naudojamo proceso pasaldinti juos. Kaip Graikijos ekonominė krizė traukiasi vidaus pardavimus, vynininkai daro bendromis pastangomis pristatyti amerikiečių į savo geriausių bottlings per mažmenininkus ir restoranų.
Taigi, jei esate susipažinę su Graikijos vynų, dabar yra laikas susipažinti. Norėdami padėti jums pradėti, pradėsime prie mokslo šaknų tema: geografija ir žemės mokslas Graikijos ir kaip jie formuoti šalies pagrindiniai vyno gamybos regionuose
Graikų vyno gamybos regionuose
<. p> Dirb
[1] 