Kai sausas, plunksnas su tvirtais kotais galima supjaustyti lazdelėmis ir pakuojami atsižvelgiant į bendrų savybių rinkinys. Šri Lankos vertinimo sistema, pavyzdžiui, padalina plunksnas su tvirtais kotais į keturių dydžių: Alba, kuris yra 0,2 colių (6 milimetrais), kurių skersmuo ne didesnis; Lengvi, kuris yra maždaug 0,6 colių (16 milimetrais); Meksikos, kuri yra beveik 0,8 colių (19 milimetrais); ir Hamburgo, kuris yra apie 1,3 colių (32 mm) [šaltinis: Practicalaction].
Ceilono cinamono paprastai yra parduodamos plunksnos forma, ir tai yra būdinga saldaus kvapo ir šviesiai rudos spalvos. Tai plonas ir turi griūvanti tekstūrą, todėl ji gali būti sumalta lengvai, naudojant kavos malūnėlis. Cinamonas cinamono galima rasti įvairiais būdais, dažniausiai iš kurių yra malto cinamono įvairovė, bet tai paprastai per sunku šlifuoti namuose.
Be naudojami kepimui, cinamono kvapiųjų medžiagų ir eterinių aliejų dažnai baigti produktų, tokių kaip cinamono papildų ir cinamono aromato vonios produktus, taip pat. Norėdami sužinoti daugiau apie cinamono daugelio reikmėms, skaitykite toliau.
Virimas su Cinamonas
Cinamonas labiausiai akivaizdi savybė yra jo aštraus skonio ir kvapo. Tai dėl to, kad cinnamaldehyde buvimą, kuris sudaro apie 60 proc cinamono žievės anketa aliejaus. Cinnamaldehyde yra pirminis junginys cinamono eterinio aliejaus, kuris yra gaminamas distiliuojant iš cinamono medžio žievė [šaltinis: University of Bristol].
žmonės naudojo cinamono kepimo tūkstančius metų. Tradiciškai jis buvo naudojamas skonio mėsos ir kario patiekalų Rytuose. Vakaruose, tai daugiau būdinga rasti į saldžias patiekalų bei desertų, pavyzdžiui, cinamono bandelės ir obuolių pyragai, ar pridėti prie karštų gėrimų, pavyzdžiui, arbatos, kakavos ar sidro prieskonių. Kai kurie žmonės net tarnauti arbatas arba karšto šokolado su cinamonu lazda kaip už šaukštu pakeitimo - kaip jūs maišoma gėrimo šiluma pamažu ištirpsta Auginti literatūros. Ceilono cinamonas yra palanki šiam tipo naudojimui, nes jis yra švelnesni
