Ryžiai yra svarbiausias vieno maisto per daug Azijoje ir kai kuriose vietose sudaro nuo 70 iki 80 procentų iš žmonių maisto. Jungtinėse Valstijose daug ryžių valgyti į javainiai forma. Virtos ar purus ryžių dažnai tarnavo kaip garnyrą.
Ryžių sėlenų naudojamas gyvuliams šerti ir naminiams paukščiams. Nafta, išgauta iš sėlenų yra naudojamas maisto ruošimui. Ryžiai šiaudai naudojami atlikti batus, virvės, stogo Thatching ir skrybėlės. Jis taip pat naudojamas kaip stambiųjų pašarų ir kraiko galvijams. Korpusai yra naudojami trąšų ir sintetinių medžiagų gamybai. Kai produktai, pagaminti iš grūdų yra miltai, krakmolas, alaus ir vyno vadinamas labui.
Laukiniais ryžiais
Laukiniai ryžiai (taip pat vadinamas Indijos ryžiai) yra ne tiesa, ryžiai, tačiau yra labiau susijusi su miežiai. Tai laukinių metinė žolė rasti auga sekliame vandenyje ir minkštą purvo gėlavandenių ežerų ir upių. Augalas gali siekti devynis pėdų (2,7 m) aukščio. Lapai, kurie butas ir nurodė, gali augti daugiau nei tris kojas (90 cm) ilgio ir maždaug dviejų colių (5 cm) pločio. Į valgomieji grūdai padengia grupes viršuje ilgą koteliu. Laukiniai ryžiai yra geras baltymų šaltinis. Tai yra svarbus maisto šaltinis tokių gyvūnų kaip antys, žąsys, ir elnių.
Laukiniai ryžiai yra gimtoji regione tęsiasi nuo pietryčių Manitoba į rytus, į Atlanto ir kaip toli į pietus kaip Floridoje. Tačiau beveik visi derlius laukinių ryžių ateina iš Kalifornijos, Minesota, ir Kanadoje. Jis paprastai nuimami ir apdoroti mašinomis, panašių į tuos, kurie naudojami tikrosios ryžių. Indai, kurie nuimami laukiniais ryžiais šimtmečius, dar paprastai naudoti rankinius metodus
Tiesa ryžiai Oryza sativa.; Laukiniai ryžiai Zizania aquatica. Abu yra žolės šeimos, Gramineae.
