Jungtinės Amerikos Valstijos ryžių gręžti į laukus ir padengtas iki dviejų colių (5 cm) vandens arba ji yra sėjami lėktuvais po laukai buvo užtvindytas. Daugiau vandens įleidžiama į laukus kaip augalai auga, o laukai nusausinti, kai augalai pradeda nokti. Kai subrendo, grūdų derlius su kombainams.
Frezavimo
Ryžių grūdai atskiriami nuo šluotelės kūlimo. Į nevalgomieji korpusai tada pašalinti šlifavimo, krekingo arba Łomotanie. Tokiu būdu gautas grūdų yra rudieji ryžiai ir yra natūra valgyti Azijoje. Nuo rudieji ryžiai greitai tampa karstelėjusį, Tolimuosiuose Rytuose korpusas nebus pašalintas, kol prieš ryžiai turi būti valgoma. Ryžiai su korpuso dar kartais vadinamas šiurkščią, ar žaliavinių, ryžiai. Ryžiai skirtas vartoti Vakarų šalyse dažniausiai tvarkomi toliau, kad jis baltas. Pirma, sėlenų sluoksniai, yra pašalinamos, trina. Tada grūdai yra poliruoti, naudojant talkas, kreida arba gliukozės kaip abrazyvas. Poliruotas ryžiai gali būti saugomi ilgą laiką, tačiau trūksta vitaminų, nes jie yra sėlenos.
Plikyti ryžiai paruošti apdorojant grūdus su garais ir slėgiu, prieš malant garo ir slėgio diską į grūdų kai kurie iš maistinių medžiagų, kad priešingu atveju būtų prarandama malimo. Apvirti ryžiai nulukštenti ryžiai, kurie buvo virta ir dehidratuota.
Priešai Ryžiai
Vienas iš labiausiai destruktyvių vabzdžių kenkėjų ryžių ryžių straubliukas, kuris valgo grūdus tiek lauke ir saugojimas. Ryžių kamieninių grąžtas, vikšras, sunaikina ryžių laukų. Stunt, virusas liga, nykštukai ryžių augalai ir mažina jų gamybą, sukėlė badą Rytų Azijoje.
Hoja Blanca (Ispanų kalba "baltas lapas") yra virusas, liga, įtraukta į JAV iš Lotynų Amerikos 1958 ir 1959. Ši liga apverčia lapus balta, kenkia į spikelets ir pjauna derlių 80 procentų ar daugiau.
Naudoja ryžių
Nors tai nėra taip daug baltymų kaip ir kiti grūdų, ryžių vis dėlto puikus maistas. Jis turi didelio angliavanden
