au tikėtina, kad būti pesticidų likučių, nei įprasti maisto (13 proc ekologiškų produktų mėginių, palyginti su 71 proc įprastinių komponentų bandinių, esančių pesticidų likučių, kai ilgai uždrausta nuolatiniai pesticidai buvo atmesti). Vis dėlto, atsižvelgiant į Nacionalinės mokslinių tyrimų tarybos, pesticidų pėdsakai palikti tradiciškai auginami produktai yra mažai tikėtina, kad sukelti padidėjusį vėžio riziką. Be to, jei vaisiai ir daržovės būtų tinkamai nuplauti, dauguma cheminių medžiagų gali būti pašalintos.
Kaip dėl skonio, tai iki jums nuspręsti, kas jums labiausiai patinka. Apskritai, žmonės linkę mano, kad naujesnis maisto, tuo geriau jis skonis, nepriklausomai nuo to, kaip jis buvo pagamintas.
Ar yra koks nors Smukimo ekologiškam maistui?
Be didesnę kainą, yra du Pagrindiniai kritika ekologiškų maisto produktų. Pirma, kai kurie žmonės teigia, kad valgyti tokius produktus padidina jūsų riziką biologinių teršalų, išleidimą jums gresia didesnis pavojus dėl per maistą plintančių ligų. Visų pirma, buvo susirūpinta apie:
Mėšlo - Nors mėšlo yra gerai žinomas vežėjas žmogaus patogenų, kai tinkamai gydyti tai yra tiek saugus ir efektyvus. Plius, sertifikuotų ekologiškų ūkininkai uždrausta naudoti neapdorotas mėšlą per 60 dienų iki pasėlių derliaus ir tikrinami siekiant įsitikinti, kad šie standartai ir apribojimai yra įvykdytos
Mikotoksinai nuo pelėsių -. Fungicidai neleidžiama gamyba ir perdirbimas ekologiškų maisto produktų. Tačiau tyrimai neįrodė, kad vartoja ekologiškus produktus veda prie didesnio pavojaus užteršimo mikotoksinais.
El. coli bakterijų - ypač tikėtini padermės O157: H7, rasta žarnyno gyvūnams, kelia susirūpinimą. As it turns out, tiek tradicinių ir ekologiškų maisto produktų yra jautrūs taršai E. coli.
antra kritika ekologinės žemdirbystės yra tai, kad ekologine žemdirbyste užsiimantys ūkininkai negali gaminti pakankamai pamaitinti visus. Kai kurie ekspertai teigia, kad ekologiškų maisto produktų gamybą, ypač nesugebėjimas įgyvendinti genų inžinerijos metodus, bus pasmerkti milijonus viso pasaulio bado, prastos mitybos ir bado, nes:
Derlingumas (bendras derlius ploto vienetui) ekologinei ūkininkavimas yra mažesnis nei tradicinei žemdirbystei.
Ekologinis ūkininkavimas yra ekonomiškai ir socialiai gyvybingos skurdesnėse šalyse.
Tuo tarpu šalininkai ekologinio ūkininkavimo teigia, kad problema yra ne gaminti pakankamai maisto - problema yra gauti maisto,
