Šių dienų, ūkininkai pereina prie organinio žemės ūkiui ir vėl, bet dabar su ekologiškai pagrįstas, sisteminio požiūrio, kuris apima ilgalaikį planavimą, išsamią apskaitą ir didelių investicijų į įrangą ir atsargas. Nors tai vis dar tik nedidelė pramonės, organinių ūkininkų skaičius auga apie 12 procentų per metus ir dabar sudaro daugiau nei 12.000 šalyje (šaltinis).
Ekologinis ūkininkavimas JAV Šiandien
USDA ekonominių tyrimų Paslaugos praneša, kad 2003 metais, paskutiniai metai, kurių duomenys yra prieinami, ūkininkai 49 narių naudojami ekologinės gamybos metodus ir trečiųjų šalių ekologinio sertifikavimo paslaugas 2,2 mln akrų iš visos 828 mln akrų dirbamos žemės viso. Maždaug du trečdaliai sertifikuota JAV organinės žemės ūkio naudmenų buvo naudojama pasėliams ir trečdalis buvo naudojamas kaip ganyklos.
Dideli ūkiai, daugiausia esančių Midwest ir Vakarų, pagaminti perdirbti pomidorus, organinė vyninės vynuogės ir kita didelės vertės augalai komerciniu mastu, kadangi daug smulkių ūkių, koncentruotas šiaurės rytuose, specializuojasi mišrios daržovių produkcijos tiesioginės rinkodaros vartotojams ir restoranų.
Nors ekologiškų maisto produktų galima rasti visoje šalyje, Kalifornija buvo Į gaminti ekologiškus vaisius ir daržoves vadovas 2003 metais, su Vašingtonu ir Oregone nebetoli. Ūkininkai ir ranchers per 30 narių iškėlė nedaug sertifikuotų ekologiškų karvių, paršiukų ir avių. Viskonsinas, Kalifornija ir Niujorkas buvo Geriausi gamintojai organinių melžiamų karvių. Sertifikuotą ekologinės gyvulininkystės skaičius padidėjo daugiau nei penkis kartus nuo 1997 iki 2003 m
Pradžia spalis 21, 2002, visi ūkiai ir tvarkymo operacijas parduoti ekologiškus žemės ūkio produktus verta daugiau nei $ 5000 per metus turi būti patvirtintas valstybės ar privačių agentūra akredituota USDA. Organiniai ūkininkai, be kita ko, privalo:
