Kitame skyriuje mes aptarsime vyriausybės standartus ekologinio ūkininkavimo ir kaip ekologiškai ūkininkaujantiems žemdirbiams tapti sertifikuotos
ekologinius standartus ir sertifikatus..
Užduoti keletą įprastinių ūkininkus, kodėl jie nepereisite prie ekologinio ūkininkavimo ir kiekvienas duos jums kitą atsakymą. Atsakymai paprastai turi daryti su vienu didesnis priežasties, nors: žemės ūkio ekonomika. Kai kurie tyrimai rodo, ekologiniai ūkiai gamina mažesnius derlius nei įprastinių ūkių; ekologiniai ūkiai duoda tik nuo 75 iki 90 proc įprastinių ūkių pasėlių. Žemės ekologiškų maisto produktų ir produktų, reikia susitikti federalinės taisykles ir reglamentus, dažnai pats procesas taptų darbo ir valdymo intensyviai.
Tai užtrunka apie tris metus pereiti nuo tradicinių ūkininkavimo metodų į organinių metodų, ir ji reikalauja dokumentaciją organinis planas kartu su papildomu dokumentų ir patikrinimų.
1990 JAV Kongresas priėmė Ekologiški maisto produktus įstatymas (OFPA) dalis 1990 m Farm Bill ir USDA išduotas siekiant sertifikuoti ekologiškus metodus vienodus standartus. Visi parduodami kaip ekologiški produktai turi būti iš sertifikuotų gamintojų.
Nuo 2002 USDA Nacionalinė Ekologiški programa (NOP) prižiūri ekologinio sertifikavimo. Trečiųjų šalių nepriklausomos organizacijos akredituotos USDA rankena vertinimų ir tikrinimų gamintojų, perdirbėjų ir tvarkytojai - tai ne tik ūkininkai, kurie turi laikytis taisyklių, bet ir žmonės, jie dirba su - nustatyti, ar jie patenkinti organinių metodų ir praktiką. Tie, kurie atitinka gaires yra patikrintos ir leidžiama naudoti organines ženklinimą ir parduoti savo produktus, kaip ekologiškus. USDA reglamentai leidžia produktai, kurių bent 95 proc ekologiškų ingredientų turi būti paženklinti " USDA Organic " [Šaltinis: USDA].
Ekologiški sertifikavimas yra brangus, tačiau nėra skirtas būti neįkandamos. NOP nustatyti ekologinio sertifikavimo kursą vienam ūkiui 750 $, tačiau faktinės išlaidos skiriasi priklausomai nuo tvirtinančiosios agentūros ir ūkio dydžio. NOP taip pat siūlo tam tikrą finansinę paramą, iki $ 500. Maži ūkiai, gaminantys mažiau nei $ 5,000 vertės ekologiškų produktų per metus nereikalauja sertifikuoti.
duomenys rodo, kad tik 0,4 proc USDA $ 2,5 mlrd biudžeto dėmesio dėl ekologinės žem
