6:. Kepsnys Ale
kepsnys Ale buvo dar vienas Norman Brinker, legendinio restorano viziją kūrimas kuris pasirodė Jack dėžutės ir Chili-aisiais į pabėgusių sėkmės. Brinkeris pradėjo Steak Ale Dalase 1966 konkuruoti su tradiciniais pilno aptarnavimo restoranų, kad jis išjuokė kaip " krakmolingų " ir per daug. Brinkeris išvadą, kad viduriniosios klasės klientai plūsta į sąnarį, kad apmokestinama tik 1,95 $ už aštuonių uncijos filė, kuris buvo kažkas jokio galvos skausmo. Tačiau jis taip pat sužavėjo Ameriką su kitu inovacijų, savitarnos salotų bare. Kai Brinkeris pardavė grandinę Pillsbury 1976 metais, jis turėjo 109 restoranų 24 narių [Šaltinis: Grimes]. Kepsnys ir Ale sėkmė galėjo savo sugriovimą, nes " atsitiktinis valgomasis " žanras, ji sukūrė tapo perkrautas su mėgdžioti. Tai galiausiai tapo milijardieriaus Johno Kluge anketa Metromedia Restoranas Group ", kuri uždarė savo paskutinius 50 restoranų 2009 [Šaltinis: McCracken].
5: Chi-Chi
ne manau, kad Meksikos restoranų tinklas steigėjai būtų du vaikinai iš Minesotos su Škotijos skambus pavadinimai. Bet tai yra būtent tai, kas atsitiko 1976 metais, kai restauranteur Marno McDermitt bendradarbiaujame su buvusiu Green Bay Packers žvaigždutėmis Max McGee atidaryti pirmieji Chi-Chi, nepaisant įspėjimų, kad daugiausia skandinaviško Amerikos gyventojų šioje srityje būtų atmesti nepažįstamas virtuvės. Restorane grandinės padėjo pradėti Meksikiečių maistas bumą 1970 ir 1980, tarnauja gigantiškų porcijas intensyviai skonio maisto, pavyzdžiui, savo čili milteliai, uoginės paprikos-ir-svogūnų pakrauta Nachos Grande, su naujoviška kompiuterizuota virtuvėje pagalba, galinti aptarnauti iki Užsakymai devyniose minučių arba mažiau [šaltinis: Wilbur]. Kaip kepsnys ir alus, Chi-Chi sėkmė pagimdė daugybę konkurentų, o 2003 pabaigoje, restoranų tinklas buvo priverstas skelbti bankrotą dėl prastos pinigų srautas. Netrukus po to, Meksikos svogūnai, kad padėjo padaryti Chi-Chi maisto tiek aštroko tapo jos pražūtis, kai partijos suteptas su hepatito A kankino 660 Diners ir nužudė tris ne
