Episode 22: Nancy meniu
INGREDIENTAI
4 didelių kiaušinių baltymai 1 ½ puodeliai /300 g cukraus 1 valgomasis šaukštas /8 ml šviežių citrinų sultys 1 1/2 puodeliai /345 ml sunkiųjų grietinėlės 12 uncijų /345 g šviežių braškių, perpus 3 aistra vaisių, Perpus sumažėjusį skersai PARUOŠIMAS:
Šaukštas meringue ant pergamento popieriaus centre ir skleisti su 9 colių /23 cm skersmens apskritimą. Vieta meringue į orkaitę ir iš karto sumažinti krosnies temperatūrą iki 200 ° F /95 ° C temperatūroje. Kepkite, kol meringue yra sausas ir trapus išorėje ir tiesiog virti per viduje, tačiau vis dar minkštas, apie 1 valandą.
Perkelkite kepimo lapą stovo ir visiškai atvėsti. Naudojant didelį metaline mentele, perkelti meringue iš pergamento popieriaus dubenyje. Beat kremą į didelį dubenį pas minkštas smailių formą. Šaukštas plakta grietinėle ant meringue. Į viršų su braškėmis. Šaukštelis kūną iš aistros vaisių ir šaukštu ją aplink meringue pusių ir tarnauti
šis receptas pasirodo:. Vaisių desertai