Rytų palaima Cake

o ir vandens. Suderinti su virš vidutinės-didelės ugnies virkite maišydami tik tiek, kad ištirptų cukrus. Šilumos kad tarp 223 ir 234 laipsnių F (106 112 C laipsniai), arba kol nedidelis kiekis sirupo apvarvėti iš šaukšto formos minkštas siūlas. Reikia gerti po 1 ar 2 minutes.
Kai cukrus mišinys pasiekė giją etapą, nuimkite jį nuo ugnies ir atidėtos. Išplakite kiaušinių baltymus į didelį dubenį su elektriniu mikseriu.
Kai balti gali turėti standus viršūnę, įberti cukraus sirupo plonu srautu, o toliau plakti vidutiniu greičiu. Būkite atsargūs, ne pilti per greitai, arba visi galų gale į dubenį apačioje. Kai sirupas yra įtrauktas, toliau maišyti 10 minučių, kad ji galėtų atvėsti. Kiaušinių baltymus bus purus ir blizgus.
Pridėti vienetų šalto sviesto vienu metu į kiaušinių baltymus ir toliau plakti vidutiniu ar mažu greičiu. Tada atlikite tą patį su sutrumpinimo. Buttercream bus sugriauti ir surasti rūgpienis, bet nuolat maišant ir grįš kartu apie 10 minučių. Kai jis grįžta aplink, sumaišykite su vanilės ir cinamono. Laikyti kambario temperatūroje iki 2 dienų, arba iki 1 savaitę šaldytuve.
Norėdami naudoti po to, kai buvo šaldytuve, leiskite jam atšilti iki kambario temperatūros, tada plakite mikseriu prieš naudojant. Jei šalčio, karščio per dvigubas katilas, kol jūs turite skysčio matomi tik aplink kraštus. Prieš naudodami Beat su iki vientisos masės ir pūkuotas maišytuvu.
PerSimonas uogienė

Praustuvai persikus, supjaustyti kamienines galus ir priversti vaisių per maisto malimo arba šiurkščiavilnių treneriu. Išmatuokite 4 puodeliai minkštimą į gilią puode. Pridėti citrinų sulčių ir pektino, kad persimonai minkštimą ir gerai išmaišykite. Kaitinama iki virimo, nuolat maišant. Virinama nemaišant 4 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir pakaitomis išmaišyti ir nugriebti 5 minutes atvėsti. Šaukštas į karšto sterilizuotus stiklainius ir antspaudu. Modelių apie 8, pusė pintos.
Imbieras baltąjį šokoladą Buttercream

Temper kai krakmolo mišinį į virinto cukraus mišinio, pridėti poilsio ir sugrąžinti virinti, nuimkite nuo ugnies. Leiskite atvėsti iki maždaug 120 °. Pridėti cukraus mišinį šokolado ir gerai išmaišykite, įpilkite 1 šaukštai vanilės ir 1/2 šaukštelio druskos. Leiskite atvėsti iki beveik kambario temp.
Įdėkite mišinį į stendo maišytuvu ir plakite MED /mažu greičiu, o pridedant 3 lbs nesūdyto sviesto 1 šaukštas gabaliukus A tuo metu mažai. Tegul tai įveikti, kol visa tai ateina kartu, ir yra purus. Pridėti 1/2

Page [1] [2] [3]