DERLIAUS Modelių per 8 porcijas
ingredientai
2 puodeliai universalūs miltų 1/2 puodelio plius 2 šaukštai cukraus, padalintas 1/2 šaukštelio druskos 3 šaukštai margarino arba sviesto 3 šaukštai sutrumpinti 1 šaukštas acto 5 iki sidro 6 šaukštai vandens ledo 1/2 puodelio Džiovintos vyšnios 1/4 puodelio obuolių sulčių 1 šaukštas kukurūzų krakmolo 2 šaukšteliai malto cinamono 6 puodeliai plonais griežinėliais nuluptus raudona kepimo obuolius, pageidautina Jonagold arba Golden delicious 1 šaukštelis vanilės Glazūra ( pasirinktinai) 1 kiaušinio baltymas, gerai sumuštas 1 šaukštelis cukrus 1/4 šaukštelio malto cinamono Paruošimas:
Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Mažose mikrobangų krosnelėje dubenyje sumaišykite vyšnias ir obuolių sulčių; Mikrobangų aukštos 1-1 /2 min. Leiskite pastovėti 15 minučių apkūnus vyšnias. Be Dideliame dubenyje sumaišykite likusį 1/2 puodelio cukraus, krakmolą ir cinamoną; gerai išmaišykite. Sudėkite obuolius ir vanilės.
Kailis 9 colių pyragas plokštelės su nepridegančiu paviršiumi virimo purkštuvu. Roll didesnį diską tešlos 1/8-inch storio ant miltais pabarstyto paviršiaus lengvai. Supjaustykite 12 colių ratą. Perkelkite tešlą į paruoštą pyrago lėkštę. Šaukštas obuolių mišinį į tešlą. Roll mažesnį diską tešlos 1/8-inch storio. Supjaustykite tešlą į 1/2-inch juostų. Vieta juostos virš įdaro ir pynimo į grotelių dizainą. Trim galus grotelės juosteles; užlenkti kraštą apatinės plutos per galus grotelės juostelėmis. Sandarinimo ir fleita kraštas
glazūrai, teptukas tešlos su kiaušinio baltymas.; pabarstykite kartu cukraus ir cinamono, jei pageidaujama. Kepkite 45 iki 50 minučių arba kol obuoliai suminkštės ir pluta yra auksinės rudos spalvos. Kietos 30 minučių. Tarnauti šiltas arba kambario temperatūroje.
Patarimas Jei pyragas pluta Browning per greitai, padengti su juostelėmis aliuminio folijos kraštus.
[1] 