ingredientų
2 paketai aktyvus sausų mielių 2 šaukštai cukraus 2 puodeliai šilto vandens (105 ° 115 ° f) 6 iki 6-1 /2 puodeliai visi universalūs miltų, padalintas 1/2 puodelio neriebus sausas pieno miltelių 2 šaukštai trumpesnių 2 arbatiniai šaukšteliai druskos Paruošimas:
Pridėti 3 puodeliai miltų, pieno milteliai, sutrumpinti ir druską. Beat su elektriniu mikseriu mažu greičiu, kol sumaišytas. Padidinkite greitį iki terpėje; beat 2 minutes. Sudėkite pakankamai papildomos miltų, apie 3 puodeliai padaryti minkštą tešlą. Pasukite ant miltais pabarstyto paviršiaus lengvai. Minkyti apie 10 minučių pridedant pakankamai likusių miltų, kad tešla sklandžiai ir elastinga
Shape tešlą į priešininką.; vieta didele riebalais išteptą dubenį. Pasukite tešlą per taip, kad viršuje yra riebalais. Uždenkite rankšluosčiu; tegul kilti šiltoje vietoje, skersvėjo apie 1 valandą arba kol dvigubai
Punch žemyn tešlą.; minkyti ant miltais pabarstyto paviršiaus švelniai 1 minutę. Uždenkite rankšluosčiu; tegul poilsio 10 minučių
Grease 2 (8-1 /2X4-1 /2 colių) Loaf keptuvės.; atidėti. Padalinkite tešlą per pusę. Iškočiokite pusę tešlos į 12x8 colių stačiakampio su lengvai miltais pabarstyto kočėlas. Nuo 1 trumpą pusėje, suristi tešlos želė-roll stilių. Žiupsnelis siūlės ir galai užantspauduoti. Vieta kepalą, siūlės pusėje žemyn, į paruoštą skardą, prisėsdamas galus pagal. Pakartokite tai su likusios tešlos
Uždenkite ir leiskite kilti šiltoje vietoje 1 valandą arba kol dvigubai
Įkaitinkite orkaitę iki 375 °.. F. Kepkite 30 iki 35 minučių arba kol kepalai yra auksinės rudos spalvos ir garso tuščiaviduriai, kai paliesti. Nedelsiant pašalinti iš keptuvės; kietas visiškai ant vielos lentynos.
Šaldiklis Balta duona Parengti ir formuoti tešlą kaip nurodyta žingsniais nuo 1 iki 5. Spray 2 lapus polietileno plėvele su nonstick virimo purkštuvu. Uždenkite tešlą su polietileno plėvele, riebalais puse žemyn. Freeze apie 5 valandas arba tol, kol įmonė. Pašalinti kepalus iš keptuvės. Wrap šaldytų duonos kepalus saugiai polietileno plėvele; įdėti į paženklintus plastikinius maišelius šaldiklio. Freeze iki 1 mėnesio. Kepti duoną, išsivynioti ir supilkite į riebalais kepalas keptuvės. Uždenkite rankšluosčiu; palikite šiltoje vietoje 4 5 valandų arba tol, kol kepalai atšil
[1] 