Karpis yra arba įdėti į sriuba su daržovėmis arba padengtos kiaušinių plovimo, miltai ir duonos trupinius ir kepti aliejuje. Bendras tradicija konstatuoja, kad, jei jūs įtraukėte žuvų skalę pagal savo lėkštėje ar jūsų piniginėje, turėsite pakankamai naujų metų.
Panettone A Milanese Kalėdų duona, yra būtina turėti šventė gydyti Italijoje. Tai aukštas, vaisių užpildyti, cilindro formos duona taip pat išaugo populiarumas tokiose vietose kaip Pietų Amerikoje.
Nors Panettone pažodžiui reiškia didelį duonos ir tikriausiai datuojamas bent 15 amžiaus, yra daug legendų apie jo ištakos. Keletas istorijų teigia, kad Panettone buvo sukurta meilės ištiko jaunuolį, kuris įsimylėjo su gražia dukra žmogus vardu Toni. Norėdami įtikinti ją, jis pramanytas šį pamišėlis gydyti, ir duona tapo hitu. " Visos skelbimą Toni " arba Toni duona ne tik išgarsėjo, bet taip pat laimėjo jauna mergina ranką santuokos.
Per atostogų sezoną, italai valgo Panettone per pusryčius su kava, tarp valgymų su vynu ir po vakarienės, kaip desertą. Tai dažnai lydi maskarponės sūrio arba sviesto
Nors tai nėra tiksliai miltai, dvylika vynuogių sėkmės arba ". Las Doce Uvas de la suerte " yra Naujųjų metų tradicija, kad yra kilęs iš Ispanijos 1909 m, kai Alikantė vyndariai reikia būdą atsikratyti perteklinių vynuogių po derliaus nuėmimo. Pagal tradiciją, kiekviename vidurnaktį Naujųjų metų laikrodžio insulto, valgyti vieną vynuogių apdrausti ateinančių metų sėkmės ir klestėjimo.
Kai prekybos centrai parduoda specialius vynuogių proga. Jie sėklų, mažesni, ir nuluptos, todėl juos lengviau valgyti greitai. Tradicionalistų, tačiau mieliau perka panaudotos vynuogės visumą ir nulupkite jų, nes jie laukti laikrodis žiedas Naujųjų Metų
tradicija ne tik atšventė Ispanijoje.; Naujųjų metų iškylautojai taip pat bando stuff savo burnas su vynuogėmis Lotynų Amerikoje ir kitose vietose su dideliais Ispaniškas gyventojų. 
[1] [2]