Naršykite straipsnis Poravimas vynas su pikantiško maisto pikantiško maisto ir vyno Poravimas
etiketė sako " puikiai su vištiena. &Quot; Bet ar tai vištos ir-porai pyragas, vištienos vindaloo ar KFC? Hmm …
Kai kurie žmonės požiūris Maistas ir vynas suderinti su tam tikra mokslinio tikslumo rūšiuoti - tik vyno X yra tinkami maisto Y. Kiti skaitytis, kad kas nors - Ch &pateikiamas bet šalyje! Teau Latour su virtas kiaušinis, anyone? Tiesa slypi kažkur tarp šių dviejų kraštutinumų.
Nors yra keletas taisyklių, apie maisto ir vyno atitikimo, išleisti šiek tiek pastangų į deriniai yra verta, nes yra nuolatinis ir entuziastingi eksperimentavimas.
Svarbiausi aspektai maisto ir vyno Kergimas yra dubenyje pagardai, ir kaip jis buvo virti. Jei yra vaisinis padažas, ar yra kokių nors vynuogių veislių, kurios turi panašius skonius? Jei ten yra čili liesti, vaisinio ir lengvai saldus baltas bus nuraminti šilumą žemyn.
Indai, kurie virti lėtai ilgą laiką pora geriau su Švelnus, subrendusių raudonos, kadangi greitai chargrilled kepsnys norėtų kažką jauniau ir daugiau rezonuojančių vaisių
Kaip ir ". raudona su mėsa, balta su žuvimi " taisyklė, yra daug baltųjų vynų, kad šiandien turime kūną ir asmenybę atsistoti raudonos mėsos - pabandykite New World Chardonnay su kepta ėriena - ir yra raudonos, kurie šviežumą bendradarbiauti su žuvų - atsispausdinti lašišos ir Pinot Noir yra skanus . kombinaciją
Faktas
Kiaušiniai, artišokai ir rūkyti sūriai yra tarp mažiausiai vyno draugiškas maisto
Klausimas:.?
Jei aš visada tarnauja raudonas vynas su sūriu Ne. Daugelis minkštesnė sūriai eiti daug geriau baltymus, pavyzdžiui, Sauvignon Blanc ir Riesling.
A: