Naršyti straipsnį Ultimate Guide į Emilija-Romanija vyno regionas Ultimate Guide to Emilija-Romanija vyno regionas
Ar jūs kada nors turėjo iš stiklo saldus Lambrusco vynas? Tai kvapnus vynas kilęs iš Šiaurės Italijos regione Emilijos-Romanijos, vienas iš labiausiai Europoje prabangių srityse. Virtuvė ir vynai šioje žemėje, sukurta per šimtmečius, turi pasaulinę reputaciją. Geografiškai Emilija-Romanija susideda iš dviejų atskirų regionų, į vakarus ir į rytus nuo regiono sostinės Bolonija.
Emilija pavadintas Via Aemilia, kelio pastatytas senovės romėnai, kad prijungtų Bolonija į miestus Modenos, Reggio Emilia ir Parmos jos šiaurės vakaruose. Senovės romėnai taip pat paskolino savo vardą į rytinę dalį provincijoje, kuri tęsiasi iki Adrijos jūros ir apima Ravenna, kai iš Vakarų Romos imperijos sostinę.
Emilija-Romanija slypi į pietus Po Upių ir derlinga Po slėnyje yra Regiono žemės ūkio turto ir aukštu gyvenimo šaltinis. Bolonija laikomas Italijos centro kulinarijos ir skiriamųjų vynų įvairovė yra auginami vietovėje, kad atitiktų specifinius skonius vietos produktų, tokių kaip ragù.alla Bolognese (bolonijos padažas) ir balzaminio acto iš Modenos. Sausi vynai Romanijos, kaip ir Sangiovese ir albana, nėra labai gerai žinomas tarp kasdienių vyno girdyklas, tačiau parašas gėrimas Emilia - Lambrusco - buvo išpopuliarino RIUNITE prekės ženklą ir tapo vienu iš populiariausių Amerikos importo metu 1970 , Dar tiek daug geras dalykas yra ne visada toks geras dalykas. Iš nebrangios cloyingly saldus Lambrusco populiarumas neatskleistas aukštą kokybę ir individualumą skirtingų atmainų Lambrusco vynuogių. Visai neseniai, amatininkų Lambrusco pradėjo gauti savo dalį pripažinimo.
Paimkime šviesą ir putotas kelionė per žavinga istorija Emilijos-Romanijos ir jos vynuogininkystė. Mes sužinoti, kaip italai vyną vynuogės ir administruoti vyno verslą, ir mes taip pat ištirti puikūs įvairovę Emilia-Romagna terroir. Grab grafinas ir Andiamo
Paleisti video Emeril Žalia:! Tiramisu Emilija-Romanija vyno regionas istorijos ir kultūros
maistas ir vynas, yra ypač svarbu, kad Italijos kultūros dienos atgal į senovėje. Pasirodo tarp Emilijos regiono ir Lambrusco vynuogės santykiai truko tūkstantmečius - archeologai rado suakmenėjusių liekanų Vitis labrusca įmonėje, kuri yra tarp 12.000 ir 20.000 metų. Šie vaisiai buvo beveik neabejotinai laukinių, o ne auginamas
V
[1] 