Kuko collards šioje Pietų Stilius vištiena ir Žaliųjų receptą.
kaip riebalai ugniagesiams, Collard žalumynai žaisti tą patį vaidmenį kaip ir dauguma daržovių, teikiančių mažai kalorijų, bet pildymo skrandžius su kai pluošto ir baldai maistinių medžiagų apsčiai. Tiesiog išvengti tradiciniu būdu virimo žali kumpio riebalų išlaikyti savo svorio metimo įprastas garsas, ir pasukite collards į tikrą riebalų gesinimo foods.If esate sumažinti kalorijų, jums priklausys tam tikriems maisto produktams suteikti daugiau nei jų dalį tam tikrų maistinių medžiagų. Ir maisto gaminimo žalumynai užpildyti šį vaidmenį dviejų maistinių medžiagų, visų pirma.
Pirma, žalumynai prisidėti svarbų ne pieno kalcio šaltinis, kad manimi sugeria beveik taip pat kalcio randama pieno produktus. Tai gera žinia tiems, kurie susiduria su osteoporozės grėsmę, nes kalcio yra vienas iš daugelio veiksnių, svarbių kaulų health.Second, collards yra puikus šaltinis vitamino A, daugiausia beta-karotino, kuris buvo įrodyta, kad padėti apsaugoti forma nuo vėžio, širdies ligos, kataraktos, ir kitų ligų, senėjimo, per savo antioksidacinėmis savybėmis. Vitaminas A taip pat padeda išlaikyti imuninė sistema stipri. Kiti karotenoidai rasti žalumynai gali būti lygiai taip pat stipriai vėžio užkariautojai, kaip gerai, tačiau tyrimai tęsiasi. Išoriniai lapai žali paprastai yra daugiau beta-karotino, nei daryti vidinius lapus. Pienė Žalieji kupini dvigubai vitamino A ir kitų žali. Tamsios, lapinės žalumynai taip pat yra geras šaltinis antioksidantų vitamino C. Daugelis žalumynai yra pastebimos kiekius magnio (geras kaulų ir širdies sveikatai) ir vitamino B komanda folio rūgšties ir B6 (taip pat gerai širdies sveikatai) .Folate pati siūlo keletą papildomų sveikatos stiprintuvus. Tai padeda raudonųjų kraujo kūnelių gamybą, ir esant normaliai nervų funkciją. Ir padeda sumažinti homocisteino kiekį kraujyje, ji gali padėti išvengti silpnaprotystė ir kaulų lūžių žmonių osteoporozė. Šie žalumynai taip pat yra daug šaltinių fitonutrinai, pavyzdžiui, karotinoidų, vadinamą liuteino ir lipoinė rūgštis. Liuteinas yra įrodyti esąs regėjimo Raštas - padėti išvengti su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos ir kataraktos. Lipo rūgštis yra antioksidantas ir taip pat padeda regeneruoti vitamino C ir vitamino E organizme. Dėl ypač svarbus lipoinė rūgštis vaidina
