paprastųjų orkaitėje, šilumos turi migruoti (laidumo) iš maisto išorės link vidurio (žr Kaip termosas Darbai už gerą paaiškinimą laidumo ir kitų šilumos perdavimo procesų). Karšto sauso oro ant maisto išorės išgarina drėgmę, todėl ne gali būti traškūs ir ruda (pavyzdžiui, duonos formos pluta), o viduje yra drėgna.
mikrobangų virimo, radijo bangos įsiskverbia Maisto ir sužadinti vandens ir riebalų molekules gana daug tolygiai visoje maisto. Nėra šilumos turi migruoti link laidumo interjerą. Yra šilumos visur visus iš karto, nes molekulės yra visi džiaugiamės kartu. Yra ribos, žinoma. Mikrobangų krosnelės prasiskverbti nevienodai storio gabaliukais maisto (jie ne padaryti jį visą kelią į vidurį), ir taip pat yra " karštieji " sukelia bangas, bet jūs gaunate idėja. Visa šildymo procesas yra kitoks, nes esate " įdomių atomai " o ne " atlikti šilumos ".
mikrobangų krosnelėje, orkaitėje oras yra kambario temperatūroje, todėl nėra jokio būdo suformuoti pluta. Štai kodėl mikrobangų krosnelėje pyragaičiai kartais ateina su trupučiu rankovės pagamintas iš folijos ir kartono. Jūs įdedate maistą rankovės ir tada mikrobangų ją. Mova reaguoja į mikrobangų energiją tampa labai karšta. Tai išorinis šilumos leidžia pluta tampa traški, nes ji būtų įprastu orkaitėje.
Daugiau informacijos apie mikrobangų virimo ir susijusias temas, patikrinkite kitame puslapyje nuorodas. 
[1] [2]