Naršyti straipsnį Kaip Šaldikliai Darbas Įvadas Kaip Šaldikliai Darbas
Beveik kiekvienas modernus Amerikos namų yra šaldiklis, greičiausiai, pritvirtintą prie šaldytuvo. Bet kodėl mes užšaldyti maistą? Norėdami išsaugoti vėlesniam maisto mes negalės gauti į porą dienų, jei mes įdėti jį į šaldytuvą. Taigi, kad didžiulis puodas jautienos troškinys eina į šaldiklį, greta to revoliucinio 20 amžiaus išradimas: įšaldytą vakarienė
Bet reikia saugoti maistą vėliau - arba sukurti ledo išlaikyti gėrimus ataušintus - yra. kiek vyresnis nei užsiliko ir TV vakarienes. Jis nueina maždaug tiek pat, kiek pati civilizacija. Prieš tūkstančius metų senovės mesopotamijiečiai atrado, kad šaltas maistas supuvę lėčiau nei maistas palikti už [šaltinis: Shepherd]. Taigi, jie iškasti dideles duobes į žemę, izoliuoti juos šiaudais ar smėlio, tada papildyta juos su ledo ir sniego nuo artimiausių kalnų. Šie duobes, ar ledo urvai, buvo naudojami išsaugoti dvi ar tris savaites maistą vienu metu. Mesopotamijiečiai suprato, kad šiltas oras iš lauko gali užkirsti kelią sniegą nuo aušinimo maistą, todėl įėjimas buvo laikomi mažos ir siauros, kad būtų išvengta oro nenutekėtų.
Tai buvo kaip maistas buvo išsaugota šimtmečių, kol apie 1600 pabaigoje, kai Anglija ir Prancūzija sukūrė savo versiją su ledainė išradimą [šaltinis: Martin]. Nors daugelis buvo bent iš dalies į žemę, kai buvo sukurta kaip šiaudinius stogo duobes, kad galima laikyti maistą šaltai arba teikia perskelta ledo gėrimų ir desertų - su sniegu ir ledu išvedė iš ežerų pagalba - apie metus. Šis procesas buvo panašus į ledo urvas, su izoliatoriumi, pavyzdžiui, pjuvenų arba mažų šakų, kuri buvo papildyta su sniegu ir pjuvenų.
Tai galiausiai užleido į šaldikliais kūrimo, nedidelis kabinetas, kuri turėjo skyrių už turintys didelę blokas ledo ir kitą saugoti maisto skyrius. Tai buvo įprasta iki maždaug 1920, kai elektros šaldytuvai ir šaldikliai pradėjo daryti savo debiutinį.
tada, mokslas ir pramonė nustatė mechaninio šaldymo idėją, kurioje cirkuliuojantis cheminė dujų laikomi dalykų kupė šalta. Štai kodėl šiandien mechaniškai cirkuliavo garų varoma šaldikliai yra šiek tiek sudėtingesnis (ir efektyvesnis) negu tuščiaviduriai-out ledo urvas alsuoja su kalnų sniego. Toliau, mes sužinoti, kaip keli moksliniai atradimai leido iki šiuolaikinės šaldiklį mes naudojame šiandien kūrimo
Launch Video G žodis:. Užšaldymo Žalia plėtros šiuolaikiniame šaldikliai
[1] 