Apsaugos priemonės apsinuodijimo maistu
Yra daugiau kaip 100 įvairių bakterijų, kurios gali paversti savo patiekalą į skrandį blogiausias košmaras. Kai kurie iš labiausiai kenksmingų ir labiausiai paplitusių, maistą plintančios bakterijos, kurios sukelia apsinuodijimą maistu yra Staphylococcus aureus (Staph), Campylobacter jejuni ir Clostridium perfringens.
Visi šios bakterijos padaryti savo žalą į savo kūną, kai valgote maistą, kad buvo užteršta arba tvarkomi neteisėtai. Campylobacter infekcija (Kampilobakteriozė) yra tiesioginis bakterinė infekcija, kuri sukelia viduriavimą ir dažnai plinta išvirta vištienos. Bakterijų gaminami toksinai sukelia tiek Staph ir Clostridium maisto apsinuodijimų. Staph toksinas dažniausiai sukelia vėmimą ir Clostridium toksinas dažniausiai sukelia viduriavimą.
Apsinuodijimo maistu Informacija
Apsinuodijimo maistu simptomai gali svyruoti nuo lengvo iki sunkaus, bet jie paprastai apima vėmimas, viduriavimas, galvos skausmas, nuovargis, pilvo spazmai ir karščiavimas. Dehidratacija yra vienas iš labiausiai paplitusių sutrikimų. Toksino sukeltų ligų prasideda per šešių iki 24 valandų poveikio nesukelia daug karščiavimas, ir paprastai išnyksta per vieną arba dvi dienas. Ligų, susijusių su tiesioginiu bakterijų priežastis, pavyzdžiui, Campylobacter ir Salmonella, prasideda nuo dviejų iki keturių dienų po kontakto, paprastai sukelti karščiavimą ir gali trukti tol, kol per savaitę.
Kas gresia apsinuodijimo maistu?
Kiekvienas gali gauti apsinuodijimo maistu, bet kūdikiai, pagyvenę žmonės, nėščios moterys, ir žmonės, kurių imunitetas sistemų yra ypač pažeidžiamos Sunkesniais atvejais.
gynyboje priemonių nuo apsinuodijimo maistu
Geriausi nykščio taisykle yra saugoti savo maistą tinkamai temperatūros ir visiškai virėjas, nes bakterijos klestėti temperatūroje nuo 40 iki 140 laipsnių pagal Celsijų. Nuolat plauti rankas, paviršių, o indus, kai jie liečiasi su žalio maisto ir po saugius maisto tvarkymo gaires visais laikais turėtų jus apsaugoti. Laikydami iškylą maisto produktų, tokių kaip kiaušinio salotų šalta bus pereiti ilgą kelią link Laikydami jus iš vonios.
bakterijos, sukeliančios listeriozė dažniausiai užkrečia mėsos, nepasterizuoto pieno produktus, ir perdirbtų maisto produktų. Norėdami sužinoti, kaip išvengti šios potencialiai pavojingus infekcija, eikite į kitą puslapį.
Ši informacija yra tik informaciniams tiksl
