Naršyti straipsnį Kokie diacetilo poveikis? Kokie diacetilo poveikis?
diacetilo arba 2,3-butandiono, yra cheminis naudojami skonio ir spalvos maisto ir kitais produktais. Jis dažnai naudojamas pieno kvapiųjų medžiagų, pavyzdžiui, sviesto ar sūrio ir rudos skonių, pavyzdžiui, karamelės ar Butterscotch. Tai žinoma, visų pirma jos naudojimo sviesto kvapiosios medžiagos mikrobangų pūsti, ir dėl sunkios plaučių ligos, kad kai kurie darbuotojai patirtis įkvėpimo diacetilo dėl darbo.
2000 gegužės aštuoni žmonės, kurie buvo dirbo augalų, Missouri, kad pagaminta mikrobangų pūsti sukurtas bronchiolitu obliteracijų, retas intersticinė plaučių liga. Intersticinė plaučių liga yra vienas iš kurių plaučiai tampa randuotas, ar fibrosed. Be bronchiolitu obliteracijų, plaučių mažiausias Airways, bronchai, tampa pažeista ir uždegimas (šiuo atveju, pagal diacetilo dalelių). Kadangi ši liga pirmasis buvo susijęs su diacetilo naudojamoms pūsti kvapiosios medžiagos, jis tapo žinomas kaip saldumo "pūsti plaučių " arba ". POPCORN darbuotojo liga "
diacetilo paveikia daugiausia plaučius, tačiau ji taip pat gali turėti įtakos jūsų akis, nosį, gerklę ir odą. Simptomai gali pradėti palaipsniui ir pabloginti laikui bėgant, arba įvykti staiga ir labai sunkus. Poveikis diacetilo gali sukelti savo akis į įgėlimas, ir jūsų nosis ir gerklė dega. Jei cheminė liečiasi su savo akis, jis gali sukelti cheminį nudegimą būtina nedelsiant kreiptis į gydytoją. Diacetilo taip pat gali dirginti odą ir sukelti išbėrimą. Tipinės kvėpavimo simptomai yra nepraeinantis kosulys ir dusulys, kai darant sau ir švokštimas, net jei jūs neturite šalta. Simptomai paprastai neišsprendžia, net kai esate ne ilgiau veikiami garų ar purkštuvu. Jūsų plaučius žala gali būti nuolatinis ir ekstremaliose situacijose, gali reikalauti, plaučių transplantacijos ar net sukelti mirtį.