Ar alkoholis užšaldyti
Jei jau neturėjo jokios patirties su alkoholiu ir šaldikliai -? Nors iš tyčinio veislės (arbūzas GRANITAS vasaros Grilis) arba netyčinis (sprogstamasis skardinių pusę užšaldyti alų) - žinote, kad ne visi alkoholiai užšaldyti pačiu būdu. Alkoholis užšalo, bet ne labai platų temperatūrai. Degtinės butelis gali atsirasti saugūs nuo naktį į šaldiklį, pavyzdžiui, bet vyno aušintuvai pakuotėje gali baigti lipni, pažliugęs netvarka.
Kiekvieną alkoholio tipas turi savo užšalimo, ir kad gali pakeisti remiantis ką jis sumaišomas su ir kokios konteinerį jis yra. Jūs negalite klijuoti margarita ir džinas martinio į šaldiklį ir tikėtis, kad jie išeis tuo pačiu būdu. Užšalimo temperatūra priklauso nuo dvasios įrodymas, arba alkoholio koncentracijos, kuri yra dvigubai jo alkoholio procentais. Degtinė paprastai yra apie 80 įrodymas, arba 40 procentų alkoholio. Vynas yra paprastai apie 28 įrodymas, ir grūdų alkoholis yra 190 įrodymas - pretty darn arti gryno alkoholio [Šaltinis: Real Simple].
didesnė tam tikro alkoholio įrodymas, tuo mažesnis užšalimo temperatūra - Kitaip tariant, didesnis alkoholio koncentracija daro dvasia sunkiau užšaldyti. Užšalimo temperatūra daugumai alkoholių yra gerokai mažesnis nei mūsų gležnas namų šaldikliai gali dirbti (jie paprastai nustatyti nulio laipsnių pagal Celsijų (-18 Celsijaus) [Šaltinis: FDA]). 190-proof Everclear Butelyje yra užšalimo -173.2 F (-114 C), todėl būtų išėję gerai atšaldyti, tačiau vis dar 100 procentų skystis po dienos į šaldiklį [Šaltinis: Sauce]. Aštuoniasdešimt nepraleidžiantys degtinės užšąla -16.5 F (-27 C), todėl būčiau taip pat išgyventi nesušalę [šaltinis: Alkoholiniai Mokslas].
Bet jei jums sumažinti alkoholio kiekį ir didinti užšalimo, galite baigti su nelaimės šaldiklio, jei jūs neturite žaisti savo kortelės teisę (ar skaniai šaldytos kokteilį, jei jūs darote). Vyno 85 iki 90 procentų vandens, todėl jis pakimba maždaug 20 F (-6.7 C) - vanduo užšąla pradžių 32 F (nulis C) ir tada po to alkoholis [šaltinis: Wine Spectator "]. Tai bus pažliugęs, o kol ji tampa kieta. Žodį į išmintingą: Negalima užšaldyti vyno butelį. Vandens plečiasi, kai ji sustingsta, todėl spaudimas gali sukelti butelis nulaužti ir kamštienos būti išstumtas. Alus, kuri yra tik apie 10 įrodymas, taip pat daugiausia vandens, gali sukelti panašią katastrofą. Jei pamiršote apie skardinę ar butelį į dieną ar dvi šaldiklį, vanduo galėtų išplėsti pakankamai pop
[1] 