Naršykite straipsnis Mielės Mielės
mielės, mikroskopinė, vienas vienaląsčių organizmų, priklausančių organizmų grupei, vadinamai grybai. Yra daug rūšių mielių, kai kurie iš jų labai svarbūs žmonėms. Mielių būtina padaryti rauginta duona, alaus, sūrio, vyno ir viskio. Jame gausu B grupės vitaminų; mielių vadinamas alaus mielių forma naudojama kaip mitybos papildas. Mielių taip pat naudojamas genetinės inžinerijos gaminti didelius kiekius tam tikrų hormonų ir fermentų, kurie yra naudojami tokių medicininės paskirties žaizdų gydymo, uždegimo sumažinimui. Kai kurie iš mielių rūšių, tačiau, sukelti ligą; kandidozė, odos infekcija, yra pavyzdys.
mielės yra nustatyta į dirvą, vandenyje, nuo augalų paviršiaus, ir ant žmonių ir kitų gyvūnų odos. Kaip ir kitų grybų, mielių gauti maistą iš organinės medžiagos aplink juos; jie išskiria fermentus, kurie skaldo organinių medžiagų į maistinių medžiagų, jie gali sugerti.
mielių ląstelė yra ovalo ar apvalios ir turi ploną membraną. Esant optimalioms sąlygoms drėgmės, temperatūros ir maisto tiekimo, ji atkuria aseksualiai, kurias jaunieji. Kai mielių ląstelė pasiekia visišką augimu, budlike patinimą formas ant jo paviršiaus. Dalis motininės ląstelės branduolį eina į šį užuomazgų, ir siena yra suformuota tarp pagrindinės ląstelių ir užuomazgų, kuris po to tampa atskira ląstelę. Ši nauja ląstelė gali nulūžti, kai ji yra visiškai auginami. Tačiau jis gali būti pritvirtintas, nes ji gamina kitą pumpurą. Tokiu būdu, grandinės arba grupes ląstelės yra suformuota. Pączkujący yra greito procesas, reikia maždaug 20 minučių pagaminti naują organizmą. (Žr tiražavimas gyvųjų organizmų, iliustracija pavadinimu Jaunieji.)
Kai sąlygos neigiama, mielių ląstelių paprastai atkartoja seksualiai, lydant su kitu mielių ląstelių. Bendras ląstelių vystosi į ascus, storu sienelėmis, apsauginė konstrukcija, kuriame yra nuo vieno iki aštuonių sporas. Kai palankios sąlygos sugrįžti, sporos yra išleistas ir kiekvienas vystosi į naują mielių ląstelių.
Mielės ir fermentacijos
Mielės gauti maisto iš fruktozės, gliukozės, ir kitų monosacharidų (gliukozė), kurie randami daugelyje vaisių. Mielių fermentai chemiškai suskaidyti cukrų į produktus, kad ląstelė gali naudoti. Kitos mielių fermentai gali padaryti paprastą cukrų out of disacharidų (dvigubi cukrus), kurie yra rasti tam tikrų organizmų.
žemyn iš cukrų, arba fermentacijos trūkimo, gamina alkoholį ir anglies dioksidą šalutinių produktų.
[1] 