minkštimas lieka išėmus cukraus yra didelė maisto vertę. Tai yra puikus pašaras pieninių galvijų, jaučiai, ir ėriukus. Kita atsisakyti cukrinių runkelių gamykloje naudojama trąšų.
Tai, kad cukrinių runkelių cukrus yra identiškas cukranendrių cukrus buvo atrastas 1747 Andreas Marggraf, Vokietijos chemikas. Iš pradžių 1800-aisiais, kai britų blokados Europos žemyno atkirsta daug cukranendrių tiekimo, Vokietija ir Prancūzija įkurta gamyklos cukrinius runkelius perdirbti jų cukraus. Napoleonas paskatino pramonės ir padėjo populiarinti cukraus. Jungtinėse Amerikos Valstijose, pirmasis sėkmingas runkelių cukraus fabrikas buvo įsteigtas 1870 metais netoli Alvarado, Kalifornijoje.
Cukriniai runkeliai yra baltos šakniavaisiai auginami padaryti cukraus.
Runkeliai priklauso šeimos Chenopodiaceae. Abu stalas ir cukriniai runkeliai yra Beta vulgaris. Paprastieji yra B. prieš cicla.; Mangel B. v. macrorhiza. 
[1] [2]