persikų
persikų, sultingas, rausvai geltona vaisius su aštroko saldus skonis. Jis auga ant medžio, nuo 10 iki 20 pėdų (nuo 3 iki 6 m) aukščio, kad yra su blizgančio žalia, Lance formos lapai. Efektingas rožinė žiedų ant plikų šakų anksti pavasarį. Persikų medis yra gimtoji į pietryčių Azijoje. Ji pirmą kartą buvo auginami Kinijoje daugiau nei prieš 4000 metų, ir buvo įvesta į Persijos ir pietų Europoje prieš krikščioniškosios eros. Ispanijos kolonistų atnešė persikų medį į Ameriką pradžioje 16 amžiuje. Medis augo šiandien daugelyje vidutinio klimato zonos šalių, daugiausia dėl vaisių, bet ir kaip dekoratyvinis. (Kai auginami kaip dekoratyviniai, medis vadinamas žydėjimo persikų.)
Italija ir JAV kartu paprastai gamina trečdalį į dvi penktąsias pasaulio persikų derlius. Kinija, Graikija, Ispanija ir sudaro apie vieną ketvirtadalį visų pasaulyje. Jungtinėse Amerikos Valstijose, Kalifornija yra pats didžiausias gamintojas. Kiti pagrindiniai persikų gaminančios valstybės yra Gruzija, Pietų Karolina, Pensilvanija, Vašingtonas, Mičiganas, o Naujojo Džersio.
Persikai yra sultingas, raudona-geltona vaisiai su aštroko saldus skonis.
Persikai auginami šalia didelių vandens telkinių (kuris turi mažinantį poveikį klimato) ir uždaruose slėniuose. Tokiose vietose geriausiai apsaugoti medžius nuo staigaus atšiaurios žiemos šalčio burtai, kurie pažeistų kamienus ir šakas, ir vėlyvų šalnų, kad nužudyti ar kitaip susižeidžiate žiedų arba vaisių pumpurus.
persikų sodai prasidėjo nuo metų sodinukai pasodinti nuo 18 iki 24 pėdų (5 iki 7 m), vienas nuo kito. Medžiai yra visiškai turint ketvirtus metus ir gyvena apie 20 metų. Skirtingai nuo daugumos vaismedžių, persikų medžiai gerai smėlio dirvožemyje. Medžiai yra laikomi energingas ir vaisiai pagerino dydžio, kurį kruopščiai planuojama kasmet programą genėjimas ir retinimo. Vidutiniškai medis duoda nuo 5 iki 10 bushels (240 480 svaras, arba 110 220 kg) persikų maždaug 3 colių (7,5 cm) skersmens.
Persikai labai greitai genda. Dėl šviežių vaisių rinkai jie skinami tik kol jie yra visiškai subrendę; supakuoti į Bushel arba pusiau indu krepšius, arba plokščių dėžučių; ir išsiunčiamas šaldytų vagonų ar sunkvežimių. Persikai konservų yra medžių prinokusių vaisių su pristatymu į suverstinio krovinį tą dieną jie įlaipinami konservų.
Veislių persikų
Persikai plačiai klasifikuojami kaip sunkiai išlupamais ar statybinis akmuo tipų. Be sunkiai išlupamais tipą, akmens, ar duob
[1] 