Sago

Sago , krakmolo , gaunamas iš kelių rūšių medžių , vadinamų sago palmės, kurių dauguma yra gimtoji į Indoneziją kamienus. Krakmolo gaunamas iš šerdžių ( akyta interjero ) iš kamienus. Krakmolo indėliai didėti laikui bėgant ir medžiai paprastai paruošta jų krakmolo , kai jie yra maždaug 15 metai .

Sago yra prieinama miltelių pavidalo žinomas kaip sago miltų ir į granulių pavidalo žinomas kaip perlų sago palmių šerdžių . Abu yra naudojamas kaip sudedamoji dalis tirštinti pudingai ir padažai , ir kepa pyragaičius . Sago miltų taip pat naudojamas kaip tekstilės užpildu .

Dažniausiai sago gaunamas iš Metroxylon sagu ir M rumphii iš palmių šeimos , Palmae Tokie cycads kaip Japonijos sago palmių taip pat yra šaltiniai , tačiau sago gauti iš cycads priežastis vėžys arba nervų sistemos sutrikimai m kai kurie asmenys