Virtanenas Artturi Ilmari (1895-1973) buvo Suomijos biochemikas Kieno tyrimas augalų irimo atvedė prie išsaugojimo galvijų pašarų metodo atradimas. Virtanenas taip pat atrado daug maistiniu įspėjimo komponentus augalų. Jis buvo apdovanotas 1945 Nobelio premiją chemijos už savo darbą. Iki
Virtanenas gimė Helsinkyje, Suomijoje, 1895 jis studijavo biologija, chemija ir fizika ne iš Helsinkyje, kur jie gavo magistro laipsnį universitete 1916 ir daktaro (mokslų daktaras) 1919 m Jis darė Doktorantas darbas fizinės chemijos, esantys Ciurichas, Šveicarija, 1920 jis studijavo bakteriologija Stokholme, Švedijoje, 1921 ir Enzymology 1923 Iš 1921 Ketvirtadienis 1931, jie tarnavo kaip laboratorijos direktorius Suomijos Bendradarbiavimo Pieninių asociacijos čempionu. 1931, jie buvo paskirtas direktorius biochemikų tyrimų instituto Helsinkyje ir taip pat tapo biochemijos profesorius Suomija technologijos instituto. 1939, jie buvo paskirtas profesorius, biochemijos Helsinkio universitete. Iki
Virtanenas anksti tyrimai kai kurių biologiškai Skelbimas apie rūgščių fermentų fermentacijos buvo parodė, kad Būtinas bakterinės fermentacijos. Virtanenas tiriamas tarp baltymų kiekio ir fermentinį aktyvumą ląstelių santykį. Jie atrado, kad pašarai buvo supjaustyti ir saugomi pasirodo, bakterinė skilimas sukelia nuostolius iki pusė jo maistinių medžiagų. Jie nustatė, kad praskiesta druskos ir sieros rūgščių, purškiamas ant pašarų sprendimas, sulėtėjo ėduonis ir konservuotų maisto medžiagų nekenkiant bandymų gyvulius ar jų pieną. Jo AIV metodas pirmą kartą buvo naudojamas Kanadoje 1929 metais, o patobulinta pašarų lėmė geresnės kokybės pieno gamybos ištisus metus. Iki
Kiti Virtanenas mokslinių tyrimų apėmė tyrimus, kaip augalai naudoja azotą ir parodė, kaip leghe-moglobin A raudona pigmento augalų ląstelių, transportuoja azotą. Virtanenas mirė 1973 metais Helsinkyje. Iki