INGREDIENTAI
1 puodelis pasukų 1 šaukštelis sodos 2 šaukštai kukurūzų sirupas 2 šaukštai sviesto arba margarino 2 puodeliai cukraus 1 šaukštelis vanilės 1 puodelis susmulkintų pekano riešutai Paruošimas:
Kombainas pasukos ir soda paruošto puode, tada pridėkite kukurūzų sirupas, sviesto ir cukraus. Virkite virš vidutinės ugnies, pastoviai maišydami, kol cukrus ištirps ir mišinys ateina į Varėna. Nuplaukite pusę visos su tešlos šepetėliu, suvilgytu dažnai karštu vandeniu, kad pašalintumėte cukraus kristalai
Pridėti saldainiai termometras.; Sumažinkite ugnį iki mažos. Sudėkite mišinį retkarčiais. Toliau virkite, kol mišinys pasieks minkštas-Ball etapą (238 ° f).
Supilkite į didelio šilumos atsparus maišytuvo dubenį. Atvėsinama iki drungnu (apie 110 ° F). Pridėti vanilės ir įveikti su sunkiųjų elektriniu mikseriu, kol storio. Beat pekano riešutai, kai saldainiai pradeda prarasti savo blizgesį. Skleiskite į paruoštą skardą. Balas fudge į kvadratus su peiliu. Šaldyti, kol įmonė. Sukarpytos kvadratų. Laikyti šaldytuve.
Pastaba mišinys verda iki! Įsitikinkite, kad naudojate didelę (3-kvorta) puode. Šis receptas pasirodo: saldainiai