Naršykite straipsnyje šikšnosparniai, kad kai kuriose šalyse delikatesas? Ar šikšnosparniai, kad kai kuriose šalyse delikatesu?
Off Tanzanijos krantų, nestled prieš Afrikos rytinėje pakrantėje, sėdi į Pemba. Nors tai nėra turistų hotspot, Pemba pasigirti apakinti kranto linijas, visiškai su koralų rifų, klesti mangrovės ir skiltelė medžių, kurie suteikia ore yra silpnai aštrus kvapas. Galbūt labiau įspūdingas nei nesugadintas geografija yra viena iš Pemba gimtąja gyventojų anatomija.
Pemba plaukioja lapė GPGB yra viena iš didžiausių šikšnosparnių rūšių pasaulyje, su sparnų tempimo 5,5 pėdų (1,6 metrų) per , Nuo 1990 gamtosaugininkams dirbo karštligiškai išsaugoti mažėjantis gyventojų. Skrydžių lapė šikšnosparnių naudojami būti įprastas patiekalas ant Pemba pietų stalo, ir žmonės medžiojo taip agresyviai, kad Tarptautinė sąjunga gamtos išsaugojimo (IUCN), klasifikuojami lazda kaip nykstančios 1992
Nors IUCN Iškilioji Flying Fox GPGB yra apsaugos būklė iš nykstančių iki pažeidžiami 2008, tai nėra neįprasta susidurti šikšnosparniai ant kitų Afrikos ir Azijos panoramos meniu. Pasak Bat Conservation International, yra daugiau nei 1100 rūšių šikšnosparniai visame pasaulyje, sudarantys apie vieną ketvirtadalį visų žinduolių rūšims. Be to, didžiausi, meatiest veislių skristi dangaus Rytų pusrutulyje.
Šikšnosparniai meniu
keliautojams dalių Kinijoje, Tailande, Guamas ir net Australijoje gali užtikti šikšnosparniai maisto rinkose ir restoranai. Veislių vaisiais mintančius šikšnosparnius, įskaitant didokas Flying Fox GPGB yra labiausiai populiarus valgyti. Kai ateina laikas virėjas jas aukštyn, Pemba Islanders paprastai kepti savo šikšnosparniai ir kitas kultūras gali išmesti bitai lazda į sriubas ir kepkite. 1976, Calvin W. Schwabe, gynėjas keistų maisto visame pasaulyje, pasiūlė sukurti paprastą Samoa receptas GPGB savo knygoje " Neminams Valgių. &Quot; Nulupus odą ir disemboweling šikšnosparniai, Schwabe rekomenduojama pjaustymas mėsos ir arba kepimo ar giliai kepti su druska, pipirais ir svogūnų
". Ekstremalus virtuvė, " Garsus virėjas Anthony Bourdain perspėja keliaujate gastronomų yra ypač aštraus kvapo, kad wafts iš verdančio šikšnosparnis. Bet tikrasis skonis turėtų būti kur kas daugiau gerybinis. Kaip ir daugelyje slaptų mėsos, GPGB Pranešama skonis yra kaip vištienos daug. Krabždesys iki savo paties Beti patiekalas, Bourdain
[1] 