Konservuoti vs šviežių jalapeno
Q. Daugelis receptai skambinti sėklomis ir kapotų jalapeno. Tačiau, mūsų maža vietinė maisto prekių parduotuvė nevykdo šviežių jalapeno pipirai. Ar galiu pakeisti konservuotų pjaustytų žalia Čilė?
. Dauguma konservuoti žalieji Chiles yra Anahaimas chilli, o ne jalapeno. Jūs galite pamatyti juos taip pat vadinama Naujoji Meksika Čilė, nors tai yra neteisingi; Nekilnojamasis Naujoji Meksika Čilė yra atskira veislės, kuri yra šilčiau nei Anaheims.
Anaheims nėra taip karšta kaip jalapeno, bet jūs galite pakeisti juos, jei jūs negalite rasti švieži, konservuoti arba stiklainiuose jalapeno. Kadangi Anaheims yra švelnesnis skonis, turėsite paragauti kaip jūs sezono įsitikinti, kad jūs gaunate šilumos laipsnį norimą dubenyje
Taip pat kažką nepamiršti:. Lengvas gali būti skanus, bet jei jūs ketinate už Jalapeno linijos, jūs norite ką nors nusipirkti šilčiau. Nuo keletas markių būna lengvos ir karšto veislių, pasirinkti karšto versija priartėti prie jalapeno skonio.
Paleisti vaizdo Emeril Žalioji receptai: Kiaulienos Mojo