Ir karšto ir saldieji pipirai būna daug veislių.
tipai saldžiųjų paprikų
tipai Hot Peppers
Kitame skyriuje mes išmokyti jus, kaip pasirinkti ir tarnauti daug skonio peppers.Want dar daugiau informacijos apie saldžių ir karšto paprikos? Pabandykite šias nuorodas:
Pasirinkus Peppers
Dabar, kad jūs turite sodą, pilną pipirų, atėjo laikas nuimti ir jiems tarnauti. Su visais pipirai, ieškoti blizgaus blizgesiu ir ne shriveling, įtrūkimų, ar minkštųjų dėmės. Paprikos turėtų jaustis sunkus jų dydį, nurodydamas visiškai išsivysčiusios walls.Sweet pipirai neturi kapsaicino, taigi jokios šilumos. Jie turi patogią įkandimo, nors. Paprikos yra labiausiai paplitusi. Žalieji pipirai yra tiesiog raudonos arba geltonos spalvos pipirų, kurie subrendę. Kaip jie subrendę, jie savo ruožtu įvairių atspalvių, kol jie tampa visiškai raudonas. Kai subrendo, jie yra labiau genda, todėl jie turi didesnę kainą. Tačiau daugelis žmonių pirmenybę švelnesnį skonį, kad šios veislės suteikti. Cubanelles, italų kepti pipirai, yra šiek tiek intensyvesnė skonio ir yra pageidaujama išdeginimo arba sautéing. Paprikos yra puikus grotelių.
Hot Chili Peppers, ar chilli (Meksikos žodis paprikos) yra populiarus visame pasaulyje. Prinokę raudonos tie paprastai šilčiau nei žali. Vis dėlto, formos, yra geresnis rodiklis šilumos nei spalvos. Nykščio taisyklė: kuo mažesnis, šilčiau. Pavyzdžiui, poblano arba ancho, Čilė yra storesni nei dauguma pipirais ir tik šiek tiek karšta. Anahaimas, arba konservuotų " žalia Čilė, " Taip pat yra gana švelnus. Uogi